Krémes csirkehúsleves

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Egy kis sűrű tejszín gazdagabbá és bársonyosabbá teszi ezt a levest, friss petrezselyemmel és kakukkfűvel ízesítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 és 3/4 csésze főtt és kockára vágott csirkehús
7 csésze csirkehúsleves, házi készítésű vagy konzerv, alacsony nátriumtartalmú
1/2 csésze sótlan vaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 zellerszár, leveleivel együtt apróra vágva
2 közepes méretű sárgarépa, apróra vágva
1/2 evőkanál + 1 evőkanál liszt
3 szál petrezselyem
3 szál friss kakukkfű
1 babérlevél
1/2 csésze tejszín
2,5 teáskanál száraz sherry
1 evőkanál durva só
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, krém, sherry, hagyma, zeller, sárgarépa, petrezselyem, kakukkfű, babérlevél, liszt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát, és fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhulnak, körülbelül 12 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és fakanállal kevergetve főzzük további 2 percig.

Öntsük hozzá a húslevest, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. A petrezselyem- és kakukkfűágakat, valamint a babérlevelet egy darab konyhai zsineggel kössük össze, és adjuk a leveshez. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 15 percig.

Add hozzá a csirkét, és forrald fel a levest. Vedd le a tűzről.
Keverjük a tejszínt a levesbe, adjunk hozzá sherryt, sót és borsot ízlés szerint. Vegyük ki és dobjuk ki a fűszercsokrot. Merjük a levest tálakba, díszítsük apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Levesek / Krémlevesek

Hasonló receptek