Répakrémleves kakukkfűvel és tejszínnel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a finom és egészséges leves mindössze öt hozzávalót tartalmaz: sárgarépát, húslevest (zöldség- vagy csirkehúslevest), kakukkfüvet, mézet és tejszínt. A sárgarépát a kakukkfűvel együtt pároljuk a húslevesben, majd a levest összeturmixoljuk – hihetetlenül egyszerű és gyors! A kész krémes leveshez mézet és tejszínt adunk, ami bársonyos állagot kölcsönöz neki. A tejszín a béta-karotin jobb felszívódását is elősegíti a sárgarépából. Ez a sárgarépaleves fagyasztható, és a recept végén találsz utasításokat a megfelelő kiolvasztáshoz, hogy megőrizd tápértékét. Tálalás előtt minden adagot megszórunk friss kakukkfűlevéllel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg apró sárgarépa vagy sárgarépadarabok
- 8 evőkanál zöldségleves
- 2 szál friss kakukkfű + levelek a tálaláshoz
- 1/3 csésze méz
- 0,5 csésze tejszín
- Egy csipet só és fekete bors
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a sárgarépát, a húslevest és a kakukkfüvet egy lábasban. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 45 perctől 1 óráig.
- Vedd le a tűzről, és öntsd a levest két részletben egy turmixgépbe (vagy használj botmixert). Turmixold simára, majd add hozzá a mézet és a tejszínt. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá sót és borsot. Ha a leves túl sűrű, adj hozzá még egy kis húslevest.
- A levest melegen tálaljuk, kakukkfűlevéllel megszórva.
Fagyasztó:
Teljesen kihűtjük, 1 vagy 0,5 literes fagyasztóedényekbe öntjük, és a fagyasztóba tesszük.
Kiolvasztás:
Tedd a fagyasztott levest tartalmazó edényt 24 órára a hűtőszekrénybe, hogy lassan felengedjen, vagy tedd egy tál hideg vízbe körülbelül 1 órára. Melegítsd újra a felengedett levest egy lábasban közepes lángon, amíg teljesen át nem melegszik, körülbelül 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
