Olvasztott fagylaltból készült csokoládémousse
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 391, összes zsír 28 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 55 mg, nátrium 306 mg, cukor 31 G.
Kalória 391, összes zsír 28 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 55 mg, nátrium 306 mg, cukor 31 G.
Finom csokoládémousse-t készíthetsz olvasztott vaníliafagylaltból, ha hozzáadsz egy kevés kakaót, étcsokoládét és tejszínhabot. Tálalás előtt hagyd a mousse-t a hűtőszekrényben dermedni, és díszítésként egyszerűen reszelj rá egy kevés étcsokoládét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze olvasztott vaníliafagylalt
- 1 evőkanál átszitált kakaópor
- 170 g apróra vágott étcsokoládé (70% kakaótartalmú) + 2 evőkanál reszelt csokoládé tálaláshoz
- 3 nagy pasztőrözött tojásfehérje
- 0,5 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliafagylalt, étcsokoládé, kakaó, pasztőrözött tojás, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a fagylaltot és a kakaóport egy lábasban, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. Közepes lángon melegítsd fel, majd forrald fel. Tedd az apróra vágott csokoládét egy közepes tálba, és öntsd rá a forró fagylaltot. Keverd el, hogy a csokoládé egyenletesen elolvadjon, majd hagyd langyosra hűlni.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A fehérje egyharmadát forgassuk a csokoládés keverékbe, amíg világos nem lesz. Óvatosan forgassuk bele a maradék tojásfehérjét.
- Verjük fel a tejszínt közepes habokig, majd forgassuk a csokoládés keverékhez. Osszuk a mousse-t 4 tálba, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed, körülbelül 1,5 órára. A mousse-t reszelt csokoládéval megszórva tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
