Fontina (sajt)

Teljes zsírtartalmú tehéntejből készült félkemény olasz sajt. 3-4 hónapig érlelik. A Fontina sajt rugalmas állagú, világos sárga színű és édes, gazdag ízű. Érlelt állapotban könnyen olvad, és főételekben használják. A fiatal Fontina előételként is tálalható, és remekül illik vörösborhoz.