Kagylós rakottas csirkével és gombával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 907, összes zsír 44 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 79 G., rost 7 G., koleszterin 126 mg, nátrium 1244 mg, cukor 13 G.
Kalória 907, összes zsír 44 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 51 G., szénhidrátok 79 G., rost 7 G., koleszterin 126 mg, nátrium 1244 mg, cukor 13 G.
A tésztahéjak, a tépett grillezett csirke és a pirított barna csiperkegomba tökéletesen kiegészítik egymást egy házi paradicsomszószban. Ez a rakott étel rengeteg ragacsos sajtot is tartalmaz – friss ricotta, mozzarella, parmezán és fontina –, mindezt a többi hozzávalóval összekeverve, és a tetejére szórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csipetnyi őrölt pirospaprika pehely
- 1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom
- 1 konzerv (425 g) zúzott konzerv paradicsom
- 1 csésze friss ricotta
- 450 g száraz, közepes héjú tészta
- 450 g krémes gomba, vékonyra szeletelve
- 2 csésze apróra vágott grillcsirke, bőr és csontok eltávolításával
- 1,5 evőkanál reszelt mozzarella
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1,5 csésze reszelt olasz fontina sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, Krimini gombák, ricotta sajt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, Fontina sajt, paradicsom, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy nagy lábas vizet, és add hozzá a sót.
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá mindkét konzerv paradicsomot és 1 csésze vizet. Növeljük a lángot közepes-magasra, és forraljuk fel. Csökkentsük kissé a lángot, és fedő nélkül, lassú tűzön főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, 15-20 percig. Keverjük hozzá a ricottát, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Amíg a szósz fő, melegítsd fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a gombát és 1/4 teáskanál sót, és időnként megkeverve főzd 6-8 percig, amíg megbarnul. Tedd át a gombát egy nagy tálba.
- Főzd a tésztát forrásban lévő sós vízben „al dente” állagúra, körülbelül 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások. Szűrd le, és tedd a gombával teli tálba.
- Tedd a paradicsomszószt, a grillezett csirkét, a mozzarellát és a parmezán felét egy tálba, és keverd jól össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Tedd át az egészet egy 3-4 literes tepsibe, és szórd meg fontina sajttal és a maradék parmezánnal. Süsd fedő nélkül aranybarnára, körülbelül 15 percig. Tálalás előtt hagyd a rakott ételt pihenni körülbelül 10 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
