Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8

A nagy, natúr, csontos borjúszeletek egyedi csavart adhatnak hozzá, fontina sajtszeletekkel és vékony olasz prosciutto szeletekkel töltve. Ehhez vágj zsebeket a húsba, és töltsd bele a tölteléket. Ez ízt és szaftosságot ad az ételnek. Grillezd a szeleteket, amíg a sajt megolvad, majd néhány perccel sütés előtt kend meg őket bármilyen steakszósszal. Az étel egyedi, finom és ünnepi megjelenésű.

Hozzávalók:

• 8 vastag, csontos borjúszelet, jól megtisztítva
• 8 vastag szelet olasz fontina sajt
• 8 vékony szelet prosciutto sonka
• Fokhagymás paprika
• Só
• Boltban vásárolt steak szósz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

borjúhús, Fontina sajt, sonka, steak szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
2. lépés
• Vágj zsebeket a borjúszeletekbe, és töltsd meg őket egy vastag szelet fontina sajttal és egy vékony szelet prosciutto sonkával. Rögzítsd fogpiszkálóval. Ízesítsd a szeleteket fokhagymás paprikával és sóval. Helyezd előmelegített grillre, és süsd körülbelül 3-4 percig, egyszer 90 fokban elforgatva őket, hogy szép grillcsíkok keletkezzenek. Ezután fordítsd meg a szeleteket, és ugyanígy süsd meg a másik oldalukat is.
3. lépés
• Tegye át a húspogácsákat a közvetlen hőtől a grill hidegebb oldalára. Kenje meg steak szósszal, és zárja le a fedelet. Körülbelül 5 perc múlva fordítsa meg, és kenje meg a másik oldalát is a szósszal. Zárja le a fedelet 4-5 percre, vagy amíg a hús belső hőmérséklete eléri a 60°C-ot. Hagyja a húst 3-5 percig pihenni meleg helyen. Azonnal tálalja.

Szavazatok: 1