Polenta Fontina sajttal és rántottával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 471, összes zsír 25 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 33 G., rost 3 G., koleszterin 393 mg, nátrium 962 mg, cukor 1 G.
Kalória 471, összes zsír 25 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 33 G., rost 3 G., koleszterin 393 mg, nátrium 962 mg, cukor 1 G.
A rántotta polentával és ragacsos sajttal, paradicsomszószban tökéletes fogás egy késő vasárnapi reggelihez. Finom, egészséges és tele van bájos olasz ízekkel. Ehhez a recepthez sütőben használható serpenyőre lesz szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál + 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 cső (500 g) előkészített polenta, 12 karikára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1 konzerv (425 g) konzerv pürésített paradicsom
- 8 nagy tojás
- 1 csésze reszelt fontina sajt (kb. 110 g)
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, polenta, Fontina sajt, pürésített paradicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Papírtörlővel töröljük szárazra a polentát, tegyük a serpenyőbe, és süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig. Szedjük át egy tányérra.
- Csökkentsd a serpenyő alatti hőt alacsonyra. Add hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat, a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és főzd aranybarnára, körülbelül 1 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és 0,5 csésze vizet, forraljuk fel, majd főzzük 5 percig; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öntsük le a szósz negyedét, és tegyük félre.
- Helyezd a polenta szeleteket a serpenyőbe a szósszal, majd üsd rá a tojásokat. Sózd és borsozd, öntsd rá a félretett szószt, és szórd meg sajttal. Tedd be a sütőbe, és süsd 13-15 percig, amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
