Mini calzone
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Ezeknek a mini calzonéknak az elkészítéséhez ugyanazokra a hozzávalókra lesz szükséged, mint egy hagyományos olasz pizzához: pizzatészta, szalámi, sült paprika, fekete kalamata olajbogyó, valamint reszelt provolone és fontina sajt. Az ízük ugyanolyan csodálatos, de a pizzával ellentétben ezeket a zárt calzonékat könnyű kézzel is megenni. Tökéletesek előételként házibulikon. A calzonékat egy sütőlapon formázd meg, és szórd meg kukoricaliszttel, hogy sütés után ropogós kérget kapj. Melegen tálald marinara szósszal mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Liszt munkához
- 450 gramm pizzatészta
- Kukoricaliszt, szóráshoz
- 0,5 csésze (110 g) reszelt fontina sajt (lásd a megjegyzést)
- 0,5 csésze (110 g) reszelt provolone
- 30 g szalámi, 0,5 cm-es darabokra vágva.
- 1/4 csésze kockára vágva sült paprika (bolti vagy házi készítésű)
- 1 evőkanál finomra vágott kalamata olajbogyó (kb. 5 db)
- 1 tojás
- Marinara szósz (bolti vagy házi készítésű), melegítve, mártogatáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, élesztős tészta, kukoricaliszt, Fontina sajt, provolone sajt, szalámi, édes paprika, Kalamata olajbogyó, olajbogyó, tojások, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezzen egy rácsot a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd a tésztát 35 cm átmérőjű és körülbelül 0,5 cm vastag kör alakúra. Egy 10 cm átmérőjű kerek szaggatóval szaggass ki 12 kört a tésztából. Helyezd a köröket két vastag, kukoricaliszttel megszórt tepsire.
- Egy közepes tálban keverd össze a fontinát, a provolonét, a szalámit, a sült paprikát és az olajbogyót. Egy külön kis tálban verd fel a tojást 1 teáskanál vízzel. Kanalazz 1 evőkanál sajtos keveréket minden tésztalap egyik felére, úgy, hogy a széle kb. 0,6 cm legyen. Egy ecsettel kend meg vékonyan a tészta széleit a felvert tojással. Hajtsd a tészta másik felét a töltelékre, és egy villa fogaival nyomkodd le a széleit, hogy összeragadjon. Ismételd meg a többi tésztalappal is.
- Kend meg a calzonékat a maradék tojásos keverékkel. Süsd 14 percig, félidőben megforgatva a tepsit, amíg a calzonék aranybarnák nem lesznek. Tálald egy tálon meleg marinara szósszal mártogatáshoz.
Jegyzet
A fontina sajt könnyebb szeletelése érdekében fagyaszd le 15-20 percre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
