Frittata spárgával, paradicsommal és fontina sajttal

Szavazatok: 4

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 197, összes zsír 15 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 214 mg, nátrium 351 mg, cukor 2 G.

Egy puha, fehérjében és zöldségekben gazdag olasz frittata tökéletes reggelire és vacsorára is. Ez a recept friss, paradicsommal enyhén megpirított spárgát tartalmaz, krémes tojásos keverékkel megszórva, és olvadt olasz fontina sajtkockákkal megszórva. Süsd a sütőben, amíg teljesen meg nem szilárdul, majd fogyaszd! Ez a puha, szaftos és egészséges omlett mindenkinek ízleni fog!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 nagy tojás
2 evőkanál habtejszín
0,5 teáskanál só + egy csipetnyi só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
340 g spárga, megtisztítva és 0,5-1 cm-es darabokra vágva.
1 paradicsom, kimagozva és kockára vágva
90 g fontina sajt, kockára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, paradicsom, Fontina sajt, tojások, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, a tejszínt és 1/2 teáskanál sót. Tedd félre. Egy 23 cm-es sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat és a vajat.
Add hozzá a spárgát, és főzd puhára, amíg ropogós nem lesz, körülbelül 2 percig. Növeld a hőt közepes-magasra. Add hozzá a paradicsomot és egy csipet sót, és főzd további 2 percig. Öntsd a tojásos keveréket a spárgára, és főzd néhány percig, amíg a tojás elkezd megszilárdulni. Szórd meg sajtkockákkal. Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, és főzd addig, amíg a frittata majdnem megszilárdul, de a teteje még folyós, körülbelül 2 percig.

Helyezd a tepsit a sütő grillsütője alá. Süsd, amíg a frittata teteje megpirul és aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Vedd ki a tepsiből, és hagyd pihenni 2 percig. Egy szilikon spatulával vedd ki a frittatát a tepsiből, és helyezd egy tányérra.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges reggelik / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Főételek / Rakott ételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Receptgyűjtemények