Olasz pulykaburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 845, összes zsír 52 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 45 G., rost 2 G., koleszterin 159 mg, nátrium 1693 mg, cukor 3 G.
Kalória 845, összes zsír 52 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 45 G., rost 2 G., koleszterin 159 mg, nátrium 1693 mg, cukor 3 G.
Egy szaftos pulykaszelet olvadt fontina sajttal, focaccián tálalva, édes paradicsomszelettel, ropogós pancettával és pikáns rukkolával. A szeletek darált pulykahús és nyers olasz pulykakolbász keverékéből készülnek, előre fűszerezve – mindössze annyit kell tenni, hogy eltávolítjuk a bélt és megforgatjuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál majonéz
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 220 g darált pulykahús
- 350 g nyers olasz pulykakolbász, bél nélkül
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 8 vékony szelet pancetta
- 110 g vékony szelet fontina sajt
- 4 db 7x7x1 cm-es focaccia, vízszintesen félbevágva és enyhén megpirítva
- 1 db koktélparadicsom, vékonyra szeletelve
- 1 csésze finom rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, paradicsom, focaccia kenyér, Fontina sajt, pancetta, szalonna, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze a majonézt és a fokhagymát, majd tedd félre. Egy nagy tálban kézzel keverd össze a darált húst és a pulykakolbászt, egyenletesen elosztva. Formázz a keverékből négy, 2,5 cm vastag pogácsát.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adja hozzá az olívaolajat és a pancetta szeleteket, és süsse mindkét oldalukat ropogósra, körülbelül 3 percig. Tegye papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, és tegye félre.
- Helyezd ugyanazt a serpenyőt közepes-magas lángra, és add hozzá a húspogácsákat. Süsd, egyszer megforgatva, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 5 percig oldalanként. Helyezd a fontinát a tetejére, és süsd, amíg éppen csak megolvad.
- Tálaláskor helyezd a hamburgereket a focaccia alsó felére. Tetejükre paradicsomszeleteket, pancettát és rukkolát szórj. Kend meg a focaccia tetejét fokhagymás majonézzel, tedd rá a hamburgereket, és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
