Banánpuding és kókuszkrémes parfé

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Banánpuding és kókuszkrémes parfé - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Puding

1 lime reszelt héja és leve
5 nagy banán, vékonyra szeletelve
1 csésze cukor
0,25 csésze kukoricakeményítő
4 nagy tojássárgája
3,5 csésze teljes tej
0,5 csésze tejszín
0,5 teáskanál só
2 evőkanál (30 g) vaj
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál kókuszkivonat
170 gramm ostyás sütik

Krém

2 evőkanál édes kókuszreszelék
140 g hűtött konzerv kókuszkrém
1 csésze hideg tejszín
2 evőkanál cukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliapuding, tej, krém, kókusztej, kókuszpehely, tojások, banán

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd el a pudingotTedd a lime héját egy kis tálba, fedd le és tedd hűtőbe. Keverd össze a banánszeleteket és a lime levét egy közepes tálban, tedd félre. Egy nagy tálban keverd össze az 1/2 csésze cukrot, a kukoricakeményítőt és a tojássárgáját.
Keverjük össze a tejet, a tejszínt, az 1/4 csésze cukrot és a sót egy közepes lábasban, és közepes lángon forraljuk fel. Lassan keverjük a tejes keveréket a tojássárgájához, majd öntsük a lábasba, és közepes lángon forraljuk fel. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat és a kivonatokat. Hagyjuk kissé hűlni, körülbelül 5 percig.

Tegyen egy teljes csésze pudingot egy 2 literes sütőtálba; tegye rá a banánszeletek egyharmadát, majd a vaníliás kekszek felét és egy másik csésze pudingot. Fedje be a banánszeletek másik harmadával, majd egy másik csésze pudinggal. Tetejére tegye a maradék banánszeleteket, majd a vaníliás kekszet és a pudingot. Fedje le folpackkal, és tegye hűtőbe legalább 6 órára, vagy egy éjszakára.
Készíts krémetMelegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Terítsd el a kókuszreszeléket egy sütőlapon, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 10 percig. Vedd ki a kókuszkrémet a konzervből (a folyadékot hagyd benne). Egy nagy tálban keverd közepes sebességgel a kókuszkrémet, a tejszínt és a cukrot, amíg kemény hab nem képződik, körülbelül 2 percig.

Kend meg a kókuszkrémhabbal a pudingot, majd szórd meg pirított kókuszreszelékkel és lime héjával. Tálalás előtt tedd hűtőbe körülbelül 30 percre.

Recept adagolt parfé pudinggal és tejszínhabbal.