Banánkenyérbomba torta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk banánkenyérbomba tortát

Idő: 9 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Tápérték adagonként:

Adagméret: 30 adagból 1
Kalória 337, összes zsír 20 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 36 G., rost 1 G., koleszterin 65 mg, nátrium 244 mg, cukor 15 G.

Fokozza a klasszikus banánpuding ízét házi készítésű banánkenyér szeletekkel. Minden együtt egy lenyűgöző bomba alakú tortát eredményez. Rétegezze a hozzávalókat egy keksszel bélelt kerek tálba, és miután a sütemény megszilárdult, fordítsa meg egy tálalótányérra, és vegye le a tálat. Gyönyörűen néz ki, a puding íze és állaga pedig senkit sem hagy majd hidegen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze cukor
110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
2 nagy tojás
3 érett banán (kb. 450 g)
2 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál durva só
1 evőkanál + 1 evőkanál teljes tej
2 x 90 g-os csomag banánpuding keverék
4 csésze tejszín
1 csomag (420 g) vaníliás ostyás keksz (kb. 95 db)
Meleg karamellszósz a csorgatáshoz
Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
Speciális felszerelésEgy nagy üvegtál, felül 25 cm, alul 13 cm széles, 10 cm magas.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, ostyás sütik, vaníliapuding, banán, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújj be egy 122 x 13 cm-es kenyérformát sütőspray-vel.
Egy robotgép táljában keverjük össze a cukrot és a vajat, majd a keverőfejjel közepes sebességen 4-5 percig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve.

Törd össze a banánt egy kis tálban (kb. 1 csészényi mennyiségnek kell lennie), add hozzá egy robotgép táljához, és verd addig, amíg teljesen össze nem áll. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és lassan add hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót és 1 evőkanál tejet. Gyúrd össze a tésztát.
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába, és süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 1 óra 10 perc. Hagyd hűlni egy rácson 15 percig, majd borítsd ki a kenyeret egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át.
Öntsük a pudingkeveréket egy nagy tálba, és forgassuk hozzá a tejszínt. Verjük habosra, körülbelül 2 percig. Nem baj, ha marad néhány apró csomó, ezek dermedés közben feloldódnak.
Vágd a banánkenyeret 18 szeletre, mindegyik 0,8 cm vastag. Tedd félre.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Bélelj ki egy nagy üvegtálat (tetején 25 cm széles, alul 12 cm széles és 10 cm mély) műanyag fóliával, legalább 2,5 cm-es túlnyúlást hagyva minden oldalon. Gyorsan márts 1 vaníliás ostya sütit a maradék 1 csésze tejbe, majd helyezd a sütit galamb alakú felével felfelé az előkészített üvegtál aljába.
Továbbra is mártsd a sütiket a tejbe, és helyezd őket a tálba, amíg el nem érik a szélüket (összesen 55-60 sütit kell használnod). A sütik ne nyúljanak túl a tál szélén, ezért szükség esetén vágd le őket.
Kanalazz 2 csésze pudingot a sütikre egy tálban, és óvatosan kend szét a sütiken egy fakanállal, elérve a tál széleit. Kanalazz 1 csésze pudingot a tál aljába, és egyenletes rétegben terítsd el. Rendezz el néhány szelet banánkenyeret a puding tetején, teljesen befedve (lehet, hogy néhány szeletet le kell vágni, hogy elférjenek).
Tegyünk rá 0,5 csésze pudingot, és egyenletesen kenjük el, hogy befedje a kenyeret. Ugyanígy rétegezz egy újabb réteg banánkenyeret, majd 3/4 csésze pudingot. Ismételd meg még egyszer, de tegyél rá egy újabb réteg banánkenyeret, és kend meg a maradék pudinggal (marad egy kis kenyér).
Márts további 35 sütit tejbe, és rendezd el őket egyenletes rétegben a puding tetején. Tedd rá a maradék banánkenyér szeleteket. Fedjük le a tetejét a lelógó folpackkal. Hűtőszekrényben hagyd teljesen kihűlni és a sütik megpuhulni, legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át.
Tálaláskor óvatosan fordítsd a tálat egy nagy tálalótálra vagy vágódeszkára, és a műanyag fólia segítségével emeld ki a bombát a tálból. Tálalás előtt vágd cikkekre, és locsold meg karamellszósszal.