Hogyan készítsünk omlós tésztát
Szavazatok: 34
Idő:
Tanuld meg, hogyan készíts omlós tésztát ezzel a lépésről lépésre fotóbemutatóval.
Javasoljuk
Recept:
Alapvető összetevők
A megfelelő állagú házi készítésű omlós tészta elkészítéséhez néhány hozzávalóra van szükséged: lisztre, vajra (sertészsír és zsiradék is megteszi), sóra, cukorra és vízre.
A gyors út
A pitetésztát kézzel is elkészítheted, de az tovább fog tartani. A legegyszerűbb, ha konyhai robotgépet használsz. Először keverd össze a száraz hozzávalókat. Ezután add hozzá a zsiradékot a liszthez. Kihűltnek és apró darabokra vágottnak kell lennie.
Adjon hozzá vizet
Adjunk hozzá jeges vizet, evőkanálonként. A páratartalomtól függően előfordulhat, hogy nem kell az összes víz. Turmixoljuk a hozzávalókat egy aprítógépben, amíg az összetevők össze nem keverednek, majd állítsuk le – nem szabad túlkeverni.
Ne keverjük túl sokáig.
Ha még mindig látsz néhány látható vajdarabkát, az normális. Ezek a területek sütés közben megduzzadnak és pelyhesednek.
Tekerd be a tésztát
Helyezd a tésztát egy darab folpackra, és tekerd be.
Nyújtsd ki
Sütés előtti utolsó lépés: nyújtsd ki a becsomagolt tésztát, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, lehetőleg egy éjszakára.
Omlós tésztából édes és sós pitéket, tortákat, sütiket és süteményeket készíthet.
Tészta receptek hozzávalókkal:
- Klasszikus omlós tészta pitehez
- Házi készítésű omlós tésztás pitealap
- Omlós tészta pitékhez
- Omlós tészta alap pitékhez
Omlós tészta receptek:
Kategóriák:
Hasonló receptek
