Nyitott pite sajttal, sonkával és újhagymával
Szavazatok: 9
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Nyitott pite sajttal, sonkával és újhagymával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Vaj és liszt a serpenyőhöz
- 1 hideg lap omlós tészta (az omlós tészta receptjét itt találod)
- Egy tojás fehérjéje, enyhén felverve
- 2 teáskanál növényi olaj
- 100 g sonka, apró kockákra vágva
- 5 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze (120 g) mascarpone sajt, szobahőmérséklet
- 2 evőkanál (240 g) durvára reszelt Gruyère sajt
- 3 újhagyma, vékony karikákra vágva
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, omlós tészta, tojások, sonka, mascarpone sajt, Gruyère sajt, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőlapot a sütő közepére, és melegítsd elő 200°C-ra.
- Kenj ki vajjal egy kerek tepsit (23 cm átmérőjű), és szórd meg vékonyan liszttel.
- Tekercs omlós tészta Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsa a tésztát 28-30 cm átmérőjű és körülbelül 0,5 cm vastag kör alakúra. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítse szét. Ezután tegye a tésztát a hűtőszekrénybe 30 percre.
- Szurkáld meg a süteményt egy villával, és kend meg tojásfehérjével. Helyezd a tortaformát egy sütőlapra, és süsd 10 percig. Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd hűlni 10 percig.
- Közben hevítsünk növényi olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a sonkát, és süssük 6-8 percig, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz.
- Törjük fel a tojásokat egy tálba, és verjük fel enyhén. Adjuk hozzá a mascarponét, a Gruyère sajtot, az újhagymát, a sót, a borsot és a sonkát, majd keverjük jól össze. Öntsük a tölteléket a kihűlt tésztába, és süssük 18 percig, amíg a töltelék megszilárdul, a pite pedig aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
