Tésztasaláta: Salátakészítő hozzávalók szerint

Szavazatok: 3

Idő: 4 óra.

Készítsd el a tökéletes pikniksalátádat. Ez a salátakészítő több ezer különböző összetevő kombinációját kínálja!

Javasoljuk

Recept:

1. Válassza ki a tésztáját

Salátádhoz válassz olyan tésztát, amit már régóta nem ettél, és hiányzik.

Forralj fel egy fazék sós vizet. Főzz meg 230 g tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrőedényben csöpögtesd le, majd öblítsd le hideg vízzel. Tedd át egy nagy tálba.

Hozzávalók:

2. Válassz egy fehérjealapot

Adjon hozzá 1 csészényit a javasolt hozzávalók közül, ha szükséges. Ez a saláta vegetáriánus is lehet.

Hozzávalók:

Csirke, főzzük meg és aprítsuk fel
Steak, főzzük meg és vágjuk fel
Sonka vagy szalámi, kockákra vágva
Sült marhahús, szeletelve
Konzerv tonhal, lecsepegtetve és darabokra vágva
Válogassa szét a rákhúst
Garnélarák, főzzük meg és aprítsuk fel
A tojásokat keményre főzzük, majd felkockázzuk
Sült tofu, szeletelve

3. Válassz zöldségeket

Adjunk hozzá 2 féle zöldséget és babot, egyenként 1 csészényit (a zöldségek blansírozásához főzzük puhára, majd szűrjük le egy szűrőedényben, és jeges vízben hűtsük le).

Hozzávalók:

Brokkoli, a rózsák blansírozása
Kukoricaszemek, blansírozva
Sárgarépa, reszelt
Cseresznyeparadicsom, félbevágva
Zöldbab, blansírozva és apróra vágva
Fagyasztott borsó vagy cukorborsó, blansírozva
Zeller, szeletekre vágva
Uborka, kockákra vágva
Vöröshagyma, kockára vágva
Kaliforniai paprika, kockákra vágva
Spárga, blansírozás és aprítás
Konzerv csicseriborsó vagy fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve

4. Válassz egy finom feltétet

Adj hozzá 1/3 csésze kedvenc ehető fűszeredből, hogy az ízek összeérjenek.

Hozzávalók:

Napon szárított paradicsom, apróra vágva
Sült pirospaprika, apróra vágva
Olajbogyók, kimagozva és felaprítva
Ízlés szerinti sajt, reszelve vagy morzsolva
választott diófélék, pirítva és aprítva
Bacon, pirítsd meg és morzsold össze

5. Öntsd fel a salátát

Íme néhány könnyen megjegyezhető salátaöntet. Készítsen egyet ezek közül, hogy pikáns, savas csavart adjon a salátájának. Az olívaolaj – az öntet elengedhetetlen része – hozzáadásához egyszerűen keverje hozzá a majonézt.

Vinaigrette szósz

Keverjünk össze 1/3 csésze olívaolajat, 2 evőkanál fehérborecetet, 1 apróra vágott mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál sót és borsot ízlés szerint.

Tejföl fűszernövényekkel

Keverjünk össze 1/3 csésze majonézt, 3 evőkanál tejfölt, 1,5 evőkanál citromlevet, 1/2 csésze apróra vágott fűszernövényeket, valamint sót és borsot ízlés szerint.

Fokhagymás vaj

3 vékonyra szeletelt fokhagymagerezd egy csipet pirospaprika pehellyel piríts meg 1/3 csésze olívaolajban közepes lángon 3 percig; hagyd kihűlni. Ízesítsd sóval és borssal.

Parmezán tejföllel

Keverjünk össze 1/4 csésze majonézt és tejfölt, 1 evőkanál citromlevet, 1/4 teáskanál finomra reszelt fokhagymát, 3/4 csésze reszelt parmezán sajtot, valamint sót és borsot ízlés szerint.