Banán-ananász torta "Kolibri"
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A tésztához adott banán és ananász gyakran megtalálható a charlotte-ok, piték, cupcake-ek és egyebek receptjeiben, ezért ne lepődj meg, ha az íz ismerősnek tűnik. A banánpüré finom állagot ad a tésztának. A nedvesebb tésztát puha, érett banánból nyerjük; ha a banán éretlen, akkor pürésítéskor kihagyhatunk néhány egész darabot. A banán-ananász aroma egzotikus ízt kölcsönöz a süteménynek, amely a vajkrémmel és egy csipetnyi citrommal illik a legjobban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 220 g vaj, szobahőmérsékleten megpuhítva
- 2 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 4 nagy tojás
- 3 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál só
- 1/3 csésze savanyú tej
- 1,5 csésze pépesített érett banán
- 1 konzerv (220 g) konzerv ananász (pépesítse az ananászdarabokat)
- Dekorációhozédes kókuszreszelék, tört makadámiadió
Krémes máz
- 220 g vaj, szobahőmérsékleten megpuhítva
- 2 csomag 220 g-os krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva
- 2 csésze porcukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, krémsajt, banán, Ananász, porcukor, citromlé, vanília kivonat, tojások, savanyú tej, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Fújj be 3 db 23 cm-es tortaformát sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük össze a vajat, a kristálycukrot és a vaníliát, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. A lisztes keveréket és a tejfölt felváltva add a krémes vajhoz, a lisztes keverékkel kezdve és befejezve. Minden egyes hozzáadás után jól keverd össze. Add hozzá a banánt és az ananászt, és verd jól össze. - Öntsd a tésztát a formákba, és az egyenletes elosztáshoz használj mérőpoharat, vagy kanalazd a formákba, felváltva. Finoman kocogtasd meg a formákat a konyhapulton, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
- Süsd a süteményeket 25-35 percig, száraz fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy megsültek-e. Hagyd a süteményeket a formákban további 10 percig hűlni. Ezután vedd ki a formákból, és rácson hagyd teljesen kihűlni.
- Kend meg a mázat az első két rétegen, majd kend a maradék mázzal a tetejét és az oldalát. Ízlés szerint szórd meg a süteményt kókuszreszelékkel és apróra vágott dióval.
A máz elkészítéseEgy kézi elektromos habverővel verjük simára a vajat és a krémsajtot, amíg sima és krémes nem lesz. Apránként, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a porcukrot. Végül adjuk hozzá a citromlevet és a vaníliát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
