Banános-diós kenyér mézes vajjal

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a finom banánkenyér zúzott pekándióval készül, amely egyedi, enyhén fűszeres aromát és kellemes állagot kölcsönöz neki. A banánt előre összetörik, láthatóan darabos állagúra, ami szintén hozzájárul a kenyér állagához. A banán és a tejföl szintén nagyon puhává és szaftossá teszi a kenyeret. A kész banános-diós kenyeret szeletelje fel, és tálalja melegen vagy szobahőmérsékleten illatos mézes vajjal. Elkészítése egyszerű: a puha vajat verjük fel néhány evőkanál mézzel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

110 g szobahőmérsékletű vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
1,5 csésze liszt + extra a tepsi lisztezéséhez
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
3 nagy, túlérett banán
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
0,5 csésze tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze apróra vágott pekándió
Mézes vaj, tálaláshoz lásd az alábbi receptet

Mézolaj

110 g sózott vaj, megpuhítva
2 evőkanál méz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, sütőpor, banán, cukor, tojások, tejföl, vanília kivonat, pekándió, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és helyezd a rácsot a középső rácsra. Vajazz ki és lisztezz ki egy 22 x 12 x 7 cm-es (9 x 5 x 2 hüvelykes) kenyérsütő formát.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót.

Egy külön kis tálban fakanállal pépesítsd a banánt, amíg darabos pürét nem kapsz.
Egy másik nagy tálban keverd habosra a fél csésze vajat és a cukrot kézi mixerrel vagy álló mixerrel. Add hozzá a tojásokat egyenként. Keverd hozzá a pépesített banánt, a tejfölt és a vaníliát, és verd egyenletesen. Add hozzá a lisztes keveréket, és óvatosan forgasd bele a diót. Öntsd a tésztát a tepsibe, és helyezd egy sütőlapra.
Süsd 1 óra 10 percig. Ezután hagyd hűlni a formában 5 percig, majd borítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Szeleteld fel, és mézes vajjal tálald.

Mézes olaj:

Egy kis tálban keverd össze a vajat és a mézet egy fakanállal. Tálald banánkenyérrel.

Kategóriák:

recept / Keverő / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Amerikai konyha / Patrick és Gina Neely

Receptgyűjtemények