Banán-kókuszos gofri
Szavazatok: 18 éves
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 330, összes zsír 19 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 280 mg, nátrium 380 mg, cukor 12 G.
Kalória 330, összes zsír 19 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 280 mg, nátrium 380 mg, cukor 12 G.
Ezek a tökéletes diétás gofrik glutén-, cukor- és tejmentesek. Mégis pihe-puhák, nedvesek és édesek, ropogós, aranybarna kéreggel. Banánnal, tojással, kókuszolajjal és fehérjében gazdag kókuszliszttel készülnek. Válassz túlérett banánt; extra édességet adnak a gofriknak, és könnyebben lazíthatók a tészta keverésekor. A kész gofrikat melegen tálaljuk friss málnával, egy kevés mézzel és egy csipetnyi zúzott pekándióval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 nagy tojás, felverve
- 3 nagyon érett banán, meghámozva és összetörve
- 3 evőkanál finomítatlan kókuszolaj, megolvasztva és kissé lehűtve, plusz egy kevés a gofrisütő kikenéséhez
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 6 evőkanál kókuszliszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál só
- Málna, méz és pekándió darabok tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, a banánt, a kókuszolajat és a vaníliát. Erőteljesen keverd hozzá a kókuszlisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, amíg a tészta csomómentes nem lesz.
- Melegíts elő egy gofrisütőt közepesen magas hőfokra, és kend meg mindkét oldalát kókuszolajjal. Töltsd meg a gofrisütő minden részét körülbelül háromnegyedig tésztával (a fém résznek kissé láthatónak kell lennie a tészta felett).
- Süsd, amíg a gofrik aranybarnák és enyhén ropogósak nem lesznek, 6-10 percig. Tedd a kész gofrikat egy tányérra, és tartsd melegen előmelegített sütőben 95°C-on (205°F), vagy fedd le alufóliával. Ismételd meg a maradék tésztával.
- A gofrikat málnával, mézzel és pekándió chips-szel tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
