Rózsaszín zselés nyomógombos pukkanások
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 lövés
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 lövés
Gyakran nehéz olyan desszertet találni a svédasztalra, ami szépen néz ki, nem lesz maszatos, és nem igényel további eszközöket. Itt jönnek képbe a pattintós formák. Mik is ezek? Ezek egyedi, fecskendő alakú formák, amelyek kis poharakra hasonlítanak. Elsősorban különféle mini süteményekhez használják őket, de zseléhez is tökéletesek. Az átlátszó műanyag lehetővé teszi, hogy a desszert teljes mértékben élvezhető legyen, és nincs szükség kanálra vagy villára – a zselét közvetlenül a szájba lehet préselni, és az egyedi tálalás minden bizonnyal vendégeket fog az asztalhoz vonzani ezzel a finomsággal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 szelet (6 mm vastag) vaníliás piskóta vagy más sűrű keksz
- 1,5 csésze alma-málnalé
- 4 tasak (egyenként 7 g) ízesítetlen zselatin (kb. 3,5 evőkanál)
- 1/4 csésze finomra vágott cukor
- 2,5 csésze hűtött rozébor
- 3/4 csésze friss málna
- Speciális felszerelés12 db nyomógombos desszertforma, 18 cm hosszú.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almalé, rózsaszín bor, muffin, málna, zselatin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a levet egy közepes lábasba, és add hozzá a zselatint. Hagyd állni 2-3 percig, hogy a zselatin beszívódjon.
- Add hozzá a finomra vágott cukrot, és melegítsd alacsony lángon, amíg a zselatin és a cukor fel nem oldódik, körülbelül 1 percig.
- Öntsd a zselatinos keveréket egy 20 cm-es négyzet alakú tepsibe, és keverd hozzá a rozébort. Hűtőben pihentesd 30-45 percig, 10 percenként megkeverve, amíg a zselé sűrűsödni nem kezd (sűrűnek, de még folyósnak és önthetőnek kell lennie).
- Nyomós szaggatók segítségével vágj ki 12 kört a piskótaszeletekből. Nyomj 1 kört minden forma aljába. Fagyaszd le a formákat, amíg a zselé eléri a kívánt állagot.
- Töltsd meg a formákat félig a zselatinos keverékkel, majd nyomj bele 1-2 málnaszemet. Töltsd meg a forma többi részét zselével, és közben ütögesd meg, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
- Hűtőben legalább 3 órán át pihentesd, amíg a zselé teljesen meg nem szilárdul és nagyon kemény nem lesz. Tálald!
Kategóriák:
Hasonló receptek
