Áfonyazselé zselatin nélkül
Szavazatok: 5
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Áfonyazselé zselatin nélkül - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500 g (kb. 4,5 csésze) áfonya, ha fagyasztott, felengedve
- 2 narancs
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt koriander
- Durva só
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösáfonya, Narancshéj, vanília kivonat, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az áfonyát egy lábasba. Zöldséghámozóval hámozd meg széles csíkokban egy fél narancs héját, majd add a lábashoz két narancs levével együtt (kb. fél csésze).
Adjunk hozzá cukrot, koriandert, egy csipet sót és 1 csésze vizet. Forraljuk fel, majd közepes lángon, időnként megkeverve főzzük 15-20 percig, amíg a bogyók szét nem robbannak, és a szósz besűrűsödik. - Vedd le a tűzről, reszeld ki a narancshéjat, majd keverd hozzá a vaníliát. Tedd az áfonyát egy turmixgépbe, és pürésítsd simára. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn egy tálalótálba egy gumilapáttal. Hűtsd legalább 3 órán át, amíg meg nem dermed. Az áfonyazselét akár 2 hétig is lefagyaszthatod.
Kategóriák:
Hasonló receptek
