Gyerekeknek való strandrákos macaronok

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk - Tengerparti rákos macaronokat gyerekeknek

Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

Ezek a nyárias, krémmel töltött torták igazi sikert aratnak bármelyik gyerekzsúron. Mégis nehéz elhinni, milyen egyszerű ilyen bonyolult díszeket készíteni. A legszebb eredményt minimális erőfeszítéssel, kész macaronok és színes gumicukorkák használatával érhetjük el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütemények

1 és 1/3 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
110 g vaj, szobahőmérsékletű
1 csésze cukor
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze teljes tej

Vajkrém

220 gramm vaj, szobahőmérséklet
4 csésze porcukor
Egy csipet finom só
2 teáskanál vanília kivonat
2-3 evőkanál teljes tej
Speciális felszerelés: egy nagy csillaggal ellátott tésztazsák

Rákok

230 g kék köves cukorka, durvára törve
12 darab piros mandulás macaronok
12 piros és/vagy narancssárga (pl. őszibarack) gumicukorkák, félbevágva
72 db piros édesgyökér cukorka, mindegyik 2,5 cm hosszú.
24 kis kerek piros gumicukorkák (például cseresznye)
24 szem alakú nyalóka

"Strand"

Turbinado cukor, a mennyiség szükség szerint meghatározva
450 g kék nyalóka
Halak, cápák, teknősök és más tengeri élőlények formájú gumicukrok díszítésként

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, vaj, édesgyökér cukorkák, lekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 177°C-ra. Bélelj ki egy 12 db-os cupcake formát piros papírkapszlikkal.
MuffinokEgy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy külön tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük simára a vajat (kb. 1 perc). Adjuk hozzá a cukrot, és verjük fehéredésig (kb. 3 perc). Egyenként verjük hozzá a tojásokat, majd a vanília kivonatot.

A lisztes keveréket 3 részletben adjuk hozzá, folyamatosan alacsony fokozaton verve, felváltva a tej hozzáadásával, 2 részletben. Ezután közepes-magas fokozaton verjük, de csak ameddig szükséges, hogy az összetevők összekeveredjenek.
Egyenletesen terítsd el a tésztát a papírkapszlik között. Süsd addig, amíg a tetejük vissza nem pattan, ha megnyomod, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön (20-25 perc). Hagyd hűlni a formában 5 percig, majd vedd ki a muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
VajkrémEgy tálban elektromos habverővel közepesen magas fokozaton verjük habosra a vajat (kb. 1 percig). Adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliát és a sót. Alacsony fokozaton verjük össze az összetevőket.

Ezután növelje a sebességet közepes-magasra. Verje addig, amíg könnyű és krémes nem lesz (kb. 3 perc). Folytassa a verést, amíg a tej evőkanálonként csak egy adag, és kenhető krémet nem kap.
Tegyél félre körülbelül 1/3 csésze krémet, a többit tedd egy nagy, csillag alakú csővel ellátott zacskóba. Nyomd a krémet a muffinokra.
DekorációHullámokat formálhatsz a muffinok tetejére, ha összetört kék cukorpálcákat helyezel.
Oszd a macaronokat kétfelé, és az egyik felére rögzíts két darab lapos zselés babot. Rögzítsd őket az óra számlapján a 10-es és 2-es számoknak megfelelő helyekre. Ezek lesznek a "karmok". Nyomj három darab édesgyökeret minden "karom" alá, hogy kialakítsd a "lábakat".
Kenj a tetejére legfeljebb 1 teáskanál cukormázt, hogy rögzítsd az elemeket. Hajtsd vissza a macaron feleket, ügyelve arra, hogy a "karmok" és a "lábak" biztonságosan rögzüljenek a cukormázban. Ragaszd a 2 kis kerek piros gumicukrot mindegyik macaron tetejére, egy kevés cukormázzal. Ugyanazzal a cukormázzal rögzítsd a szemeket minden piros gumicukorra. Nyomj macaron "rákokat" minden cupcake tetejére.
StrandSzórj turbinado cukrot egy tálalótálra, hogy homokot imitáljon. Rendezz el cukorpálcákat az egyik szélén, hogy "szörfhullámokat" alkoss. Nyomj "rákokat" a "homokba". Helyezz zselés cukorka alakú tengeri élőlényeket a "víz" és a "homok" felszínére.