Sajtos makaróni
Szavazatok: 20
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Az amerikai konyhában a Mac and Cheese nem csupán sajttal megszórt makaróni, hanem egy igazi rakott étel sajtmártásban. A tészta hagyományos választéka a tölcsér, a sajtmártás pedig cheddar sajttal készül. Ha maradt előző napi főtt tészta, nyugodtan felhasználhatja, és új életet adhat neki egy új ételben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 2 csésze tészta
- 250 g reszelt érlelt cheddar sajt
- 2 csésze tej
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, cheddar sajt, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22x32 cm-es tepsit.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd puhára (kicsit tovább, mint az al dente), körülbelül 12 percig. Ezután szűrd le egy szűrőedényben.
- Egy nagy tálban keverd össze a főtt tésztát, a sajtot, a tejet és a tojásokat. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tedd át az egészet az előkészített lábasba.
- Süsd 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt helyezd a rakott tepsit egy rácsra, hogy kicsit kihűljön.
A recept szerzője - Virginia Willis séf (USA) cajun és kreol konyhaművészet tanára, szabadtéri tevékenységekről szóló könyvek szerzője, és 2016-ban díjazott az Egészség kategóriában.
Kategóriák:
recept / Főételek / Tészta / Rakott ételek / Amerikai konyha
Hasonló receptek
