Házi vaj
Szavazatok: 1
Idő: --
Házi vaj készítésekor a legjobb, ha natúr tejszínt választunk: 1 literből körülbelül 500-600 grammnyi értékes termék nyerhető, amelynek előnyeiben biztosak lehetünk. Méz és aromás citrusfélék hozzáadásával desszert változatot is készíthetünk belőle. Ez a vaj tökéletesen illik édes zsemlékhez reggelire, és kellemesen meglepi majd a családot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Házi vaj
- 1 liter teljes tejszín
- tengeri só
Mézes narancsolaj
- 1 csésze házi vaj szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál narancshéj
- Méz ízlés szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, Narancshéj, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben nagy sebességgel verjük a tejszínt, amíg besűrűsödik - körülbelül 3 percig, amíg a tejszín vajjá nem válik, és a folyadék (sovány tejszín) el nem válik.
- Vedd le a habverőt, és gyűjtsd össze a vajat egy tálba. Öntsd le a folyadékot; íróként elteheted más receptekhez. Tedd a tálat a puha vajjal egy tál hideg vízbe, és kézzel nyomd ki a felesleges folyadékot (vagy tekerd a vajat sajtkendőbe, és nyomd ki hideg vízben).
- Kívánság szerint sót adhatunk az asztali vajhoz. Narancsos vajat mézzel is készíthetünk. Ehhez mérjünk ki 100 grammot (vagy egy kicsit többet). vaj és habverővel keverjük hozzá a narancshéjat és a mézet. A vaj körülbelül egy hónapig tárolható a fagyasztóban..
Kijárat: 400 gramm.
Recept házi vaj egy vajas köpülőben.
A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.
Kategóriák:
Hasonló receptek
