Rizssaláta fűszernövényekkel és citromos öntettel
Szavazatok: 5
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Rizssaláta fűszernövényekkel és citromos öntettel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 citrom
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 csésze hosszú szemű rizs
- 2 evőkanál rizsecet
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/2 közepes vöröshagyma, vékony félkarikákra vágva
- 1 közepes sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- 1 közepes uborka, kimagozva és felkockázva
- 1/2 csésze apróra vágott sózott pörkölt földimogyoró
- 1/2 csésze friss koriander, durvára vágva
- 1/2 csésze friss menta, durvára vágva
- 1/2 csésze friss székesegyház, durvára vágjuk
- 1 csokor vízitorma, távolítsa el a kemény szárakat, tépje le a leveleket kézzel
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citrom, rizs, rizsecet, barna cukor, vöröshagyma, sárgarépa, uborka, Földimogyoró, koriander, menta, bazsalikom, vízitorma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszelj vékonyan egy citrom héját. A héj felét tedd egy serpenyőbe, add hozzá a növényi olajat, és közepes lángon főzd körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
- Főzd meg a rizst sós vízben a maradék citromhéjjal, amíg megpuhul. Szűrd le, és tedd át egy nagy tálba, a héját eltávolítva. Hűtsd le a rizst szobahőmérsékletűre.
- Készítse elő az öntetet: Facsarjuk két citrom levét egy tálba. Adjuk hozzá az ecetet, a barna cukrot, 1 1/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Keverjük, hogy a cukor feloldódjon. Reszeljük le a citromolaj héját, és kevergetve adjuk az öntethez. Adjuk a hagymát az öntethez, és hagyjuk pácolódni 15 percig.
- Tegyük a sárgarépát, az uborkát, a földimogyorót, a koriandert, a mentát, a bazsalikomot és a vízitormát a rizzsel együtt a tálba. Adjuk hozzá az öntetet a hagymával együtt, és óvatosan forgassuk át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
