Frisée saláta cukkinivel és szardellaöntettel
Szavazatok: 5
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 184, összes zsír 11 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 184, összes zsír 11 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez a vitaminokban gazdag zöld cukkini saláta remek zöldségköret számos hal- és húsételhez. Mivel a cukkini nyers, minden jótékony tulajdonsága megőrződik. A fűszernövényekkel és szardellapasztával készült öntet egyedi ízt kölcsönöz. A saláta percek alatt elkészül. Keverd össze az összes hozzávalót, és tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 kis cukkini, megtisztítva és vékony félhold alakú szeletekre vágva
- 3 csésze fríz saláta (francia göndör endívia), megtisztítva és apró darabokra tépve
- 2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál szardellapaszta
- 1 evőkanál sherryecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze petrezselyem
- 1/4 csésze mentalevél, nagy levelek félbeszakítva
- 1/4 csésze bazsalikomlevél, finomra tépve
- 12 kimagozott olajbogyó, hosszában vékonyra szeletelve
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve negyedkarikákra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, fritírozott saláta, olajbogyó, Dijoni mustár, sherryecet, méz, petrezselyem, menta, bazsalikom, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a reszelt citromhéjat, a citromlevet, a mézet, a mustárt, a szardellapasztát, az ecetet, a sót és a borsot. Lassan keverd hozzá az olívaolajat.
- Add hozzá a cukkinit, a sült krumplit, az olajbogyót, a fűszernövényeket és a hagymát az öntethez, majd forgasd össze. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
