Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Spenótsaláta meleg szalonnás öntettel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 teáskanál cukor vagy méz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 5 szelet szalonna, durvára vágva
• 1/4 csésze fehérborecet
• Durva só és frissen őrölt bors
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 450 g friss spenót (nem bébispenót), a vastagabb száraktól megtisztítva
• 2 csésze mag nélküli vörösszőlő, félbevágva
• 110 g morzsolt kéksajt (kb. 3/4 csésze)
• Krutonok a feltéthez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spenót, szőlő, kék sajt, Dijoni mustár, borecet, szalonna, méz, pirítós

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes serpenyőben, közepes lángon süsd a szalonnát 9-11 percig, amíg ropogós nem lesz. Csepegtesd le papírtörlőn. A kiolvadt zsírt tartsd távol a serpenyőtől.
2. lépés
• Adjunk hozzá borecetet, cukrot vagy mézet, dijoni mustárt, valamint 1/4 teáskanál sót és borsot a félretett zsiradékhoz. Lassan keverjük hozzá az olívaolajat, amíg az öntet emulgeálódik.
3. lépés
• Tedd a spenótot egy nagy tálba, és öntsd rá a meleg salátaöntetet. Add hozzá a szőlőt, a kéksajtot és a félretett szalonnát, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal. Rendezd el a krutonokat a saláta tetején.
  
  Ez az étel Chardonnay borral párosítható.

Szavazatok: 1