Friss zöldségsaláta citromos öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 178, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 21 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 680 mg, cukor 4 G.
Kalória 178, összes zsír 11 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 21 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 680 mg, cukor 4 G.
A lédús, élénk színű zöldségek, csíkokra szeletelve és könnyű citromos öntettel meglocsolva, tavasziasan frissek és gyönyörűek. Bonyolult megjelenése kissé zavaró, így elkészítése nehézkesnek tűnik. De ha van egy jó zöldséghámozónk, a zöldségek csíkokra szeletelése nagyon gyorsan megy.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1/8 teáskanál füstölt paprika
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy sárga cukkini
- 1 nagy cukkini
- 8 vastag szelet spárga, nagyon vékonyra szeletelve hosszú csíkokra
- 0,5 csésze friss petrezselyemlevél
- 1 evőkanál vékonyra szeletelt friss metélőhagyma
- Speciális felszerelésY alakú zöldséghámozó
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga cukkini, sárgarépa, spárga, metélőhagyma, petrezselyem, citromlé, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a citromlevet és a füstölt paprikát 3/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- Zöldséghámozóval vágd vékony csíkokra a sárgarépát, a cukkinit és a tököt. A cukkini és a tököt legjobb, ha csak az oldalát hámozod meg körkörös mozdulatokkal, a magházat pedig kiveszed, hogy később felhasználhasd.
- Add hozzá a zöldségcsíkokat, a spárgát, a petrezselymet és az újhagymát a dresszinggel együtt a tálhoz, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja őket. Azonnal tálald.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
