Körtés és gorgonzolás pite
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Fogyassza el ezt a pazar ízű tortát egy hétvégi villásreggeli alatt egy pohár könnyű fehérborral. Elkészítése hihetetlenül egyszerű: kenje meg a krémsajt és a gorgonzola keverékét a sült, fogyasztásra kész tésztára, tegyen rá gyorsan vajon pirított, enyhén karamellizálódó körtét, majd szórjon rá vékony szelet olasz prosciutto-t. Az ízek gazdagok és kontrasztosak. Az édes körte gyönyörűen illik a fanyar gorgonzolához és a sós prosciutto-hoz. Biztosan újra és újra el akarja majd készíteni ezt a receptet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 omlós tortalap
- 120 g krémsajt
- 60 g gorgonzola sajt
- 1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva
- Egy csipet só
- Egy csipetnyi őrölt fekete bors
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 3 kis körte, kimagozva és felszeletelve
- 60 g sonka, csíkokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, Gorgonzola sajt, krémsajt, sonka, kakukkfű, körte
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Süsd meg a pitetésztát egy négyzet vagy kerek tepsiben a csomagoláson található utasítások szerint. Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit kihűlni.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a krémsajtot, a gorgonzolát, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Turmixoljuk simára.
- Egy nagy, nehéz serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a körtéket, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára, körülbelül 5 percig.
- Miután a pitealap kissé kihűlt, óvatosan kanalazd rá a tejszínhabos sajtos keveréket, és egyenletesen kend el. Rendezz el körteszeleteket a töltelék tetején díszes mintában. Szórj meg vékony sonkacsíkokkal a körtéket.
Vágjuk négyzetekre vagy szeletekre, és tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Pékség / Sós piték / olasz konyha / Giada De Laurentiis
Hasonló receptek
