Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 db.

Ina Garten újraértelmezi a hagyományos paradicsomos-bazsalikomos bruschettát, és borssal készíti. A bors és a cukor édességét pikáns kapribogyó ellensúlyozza. Tálalás előtt Ina pirított kenyérre szór gorgonzola sajt szeleteket.

Hozzávalók:

• Bagett
• 85 g lágy gorgonzola sajt vagy más kéksajt szobahőmérsékleten
• 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
• 1 sárga kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
• Olívaolaj
• 1/2 teáskanál cukor
• 1 evőkanál kapribogyó (lecsepegtetjük a páclevet)
• 2 evőkanál friss bazsalikomlevél, csíkokra vágva
• Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

bagett, Gorgonzola sajt, édes paprika, bazsalikom, kapribogyó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
  
  Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a paprikát, és párolja puhára, körülbelül 12-15 percig. Szórja meg cukorral, és folytassa a párolást további 2 percig. Adja hozzá a kapribogyót és a bazsalikomot, majd sóval és borssal ízesítse ízlés szerint.
2. lépés
• Vágd a bagettet 18 vékony, kerek szeletre. Kend meg a kenyér egyik oldalát egy kevés olívaolajjal. Rendezd el a szeleteket sorokban, vajazott felükkel felfelé, egy sütőpapírral bélelt tepsin, és pirítsd a sütőben 7-10 percig, amíg enyhén megbarnulnak.
  
  Tegyen egy teáskanálnyi zöldségkeveréket minden pirított kenyérszeletre. Tegyen rá 2 kis szelet gorgonzolát. Tegye vissza a pirítóst a sütőbe 1-2 percre, hogy átmelegedjen. Azonnal tálalja.

Szavazatok: 5