Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha nincs grilled, ezt a finom steaket sütőben is megsütheted. Fokhagymás spenóttal tálald, és az egészet öntsd le gorgonzolás paradicsomos-vodkaszósszal. A kéksajt fokozza a bolti vodkaszósz krémességét és pikánsságát, egyedi ízt kölcsönözve neki.

Hozzávalók:

• 4 csont nélküli bélszín steak (kb. 170 g/db)
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, elosztva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 2 csomag (egyenként 280 g) bébispenót
• 1 kis hagyma vagy mogyoróhagyma, finomra aprítva
• 1 üveg friss tejszínes vodkaszósz
• 0,5 csésze morzsolt gorgonzola (kb. 60 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, spenót, Gorgonzola sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Sózzuk és borsozzuk a steakeket. Grillezzük vagy grillezzük a kívánt állagúra.
2. lépés
• Eközben egy 30 cm-es tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsunk benne 1 gerezd fokhagymát 30 másodpercig. Adjuk hozzá a spenótot. Fedjük le, és főzzük, időnként megkeverve, 2 percig, vagy amíg a spenót megpuhul. Ízesítsük sóval és borssal, tegyük át egy tálalótálra, és tartsuk melegen.
3. lépés
• Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat, és főzzük a mogyoróhagymát, gyakori keverés mellett, 2 percig. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig. Öntsük hozzá a szószt, és főzzük, időnként megkeverve, 2 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze sajtot, és főzzük alacsony lángon 1 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
4. lépés
• Tálaláskor helyezd a steakeket a spenótra, és öntsd rájuk a szószt. Szórd meg a maradék 1/4 csésze sajttal.

Szavazatok: 1