Gorgonzola sajt

A krémes, sós gorgonzola remekül illik a mézhez a Giada De Laurentiis elegáns desszert bruschettájában. Süsd meg enyhén a bruschettát a sajttal, hogy a gorgonzola megpuhuljon, locsold meg mézzel, és tálald desszertként vagy előételként borral. bővebben

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a pazar vacsora egy örökkévalóságig tart elkészíteni, de nem az. Még csak be sem kell kapcsolni a grillt! Egyszerűen pirítsd meg a steaket egy grillserpenyőben közepesen átsütve (a hús pihentetés közben teljesen átsül!), és párold meg a spárgát - bővebben

„Ez a saláta először Robin Leach 1986-os szakácskönyvében, a Gazdagok és híresek életmódjában jelent meg, és azonnal nagy sikert aratott az éttermeimben a körte gazdag ízének köszönhetően, amelyet a hosszú, lassú főzés koncentrál.” bővebben

Ha nincs grilled, a sütőben is süthetsz finom steaket. Fokhagymás spenóttal tálald, és az egészet öntsd le gorgonzolás paradicsomos-vodkaszósszal. A kéksajt fokozza a bolti vodka krémességét és pikáns ízét. bővebben

• Pácolt steak
• Pizza
• Karamellizált hagyma

A pizza összeállítása előtt a marhaszeleteket Coca-Cola és fűszerek keverékében pácolják, ami összetett ízt kölcsönöz neki és puhává teszi a húst. A steak nagyon vékonyra szeleteléséhez egy időre fagyasztóba kell tenni, amíg kissé megkeményedik. bővebben

Próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető ételt, és egy rusztikus trattoriába repíthetsz az olasz tengerparton! A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető. Egyszerűen főzd meg a tésztát, majd párold meg a pancettát, a mogyoróhagymát, és... bővebben

• Steak
• Gorgonzola mousse
• Crostini
• Karamellizált mogyoróhagyma bourbonnal

Tökéletes előétel egy nagy ünnepléshez. A pirított bagettszeleteket vékonyra szeletelt marhahússal, gorgonzola mousse-szal, ecetes retekkel, karamellizált hagymával, mikrozöldekkel és garnélával tálaljuk. Szúrjuk meg az összes hozzávalót egy nyárssal. bővebben

A grillezett marhasteak tökéletes körete egy frissítő, lédús jégsaláta tejfölös öntettel. Tálaljuk impozánsan, ahogy a legjobb steakhouse-okban szokás – szeletenként. A jégsaláta negyedére locsolja meg a gorgonzolaöntetet, és szórja meg morzsolt - bővebben

Ez a saláta blansírozott brokkolival, sült pancettával, dióval és aszalt áfonyával készül, krémes mascarponés-majonézes öntettel. Fontos, hogy ne főzzük túl a brokkolit, hogy lédús, ropogós és élénkzöld maradjon. bővebben

• Szeletek
• Csúszó szendvicsek és makaróni sajttal

A kis szendvicsek kicsik és tökéletesek otthoni partikra. Ha nagyobb összejövetelt szervezel, kihagyhatod a szendvics összeállítását, és az összes hozzávalót külön tányérokra rendezheted, így: bővebben

A főtt fusilli tésztát házi paradicsomszósszal, sült sütőtökkel és négyféle sajttal – friss ricotta, mozzarella, gorgonzola és parmezán – keverik össze, majd aranybarnára sütik. A természetesen édes... bővebben

Ez a közönségkedvenc étel könnyen elkészíthető bolti gnocchiból. A gnocchit előre elkészíthetjük krémes gorgonzolamártásban, majd megszórhatjuk zsemlemorzsával, és vacsora előtt közvetlenül betehetjük a sütőbe, hogy forrón tálaljuk. bővebben

• Waldorf
• Ecetes vöröshagyma

„Fogtam a klasszikus Waldorf-salátát, és frissebbé (és olaszosabbá!) tettem panzanellává, rukkolával és édesköménnyel” – meséli Giada De Laurentiis. A saláta finom ízét a ropogós diós és aszalt gyümölcsös kenyér is adja – bővebben

Ez a sajttál előételként vagy alkoholos italok mellé zárófogásként is felszolgálható. Helyezz háromféle olasz sajtot – parmezánt, pecorinót és gorgonzolát – egy tálra szeletelt édeskömény, szőlő és brandyben áztatott narancs mellé. Minden... bővebben

Ez az előétel angol karácsonyi süteményből és aszalt gyümölcsből készül, így tökéletes a téli ünnepekre. A sütemény egy részéből készül a streusel, amely ízletesen díszíti a finom sajtkrémet gorgonzolával és zöldségekkel. bővebben

Ez a finom tésztaétel kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, mindössze hat hozzávalóból. A gorgonzola krémes ízt ad a spagettinek, amelyet a parmezán és a spenót jól kiegyensúlyoz, míg az apróra vágott pirított dió egy csipetnyi... bővebben

„Ezt a fokhagymás ételt az apósomnak készítettem, akik általában nem szeretik a fokhagyma ízét, de az utolsó falatig megették! A férjem annyira boldog volt, hogy a szülei VÉGRE elfogadták a fokhagymát, mivel a fokhagyma az első számú szerelme (én vagyok a harmadik, - bővebben

A datolyaszilva tökéletesen kiegészíti a friss kelkáposztát. Ebben a salátában finom édessége gyönyörűen harmonizál a savanyított mogyoróhagyma pikáns ízével, a zöldségek pikáns ízével és a gorgonzola sajt krémes állagával. A felhasznált japán datolyaszilvafajta... bővebben

Készíts kreatív sajtos-trüffeles előételt, amivel a következő családi összejövetelen nagy sikert arathatsz. Ezek a trüffelek krémsajt keverékből, gorgonzolából, sült szalonnadarabokból és hagymából készülnek. Hagyd dermedni a hűtőben, és... bővebben

Ez a recept a makaróni sajtot, mint megnyugtató, kifinomult csemegévé varázsolja, amely tökéletes ünnepekre és más különleges alkalmakra. A szósz kéksajttal (gorgonzolával vagy lágyabb változatával) készül. bővebben

• Sült krumpli és marsala gomba
• Szeletelt steak rozmaringgal

Lepje meg szeretteit ezzel a kiadós olasz stílusú családi vacsorával. A serpenyőben sült marhaszeletet illatos rozmaringgal bedörzsölve vékonyra szeleteljük, és néhány körettel tálaljuk, többek között sült vargánya és portobello gomba kíséretében. bővebben

Ennek a gyors, mégis kifinomult, olasz ihletésű előételnek az elkészítéséhez Jeff Mauro egy kockányi mozzarellát tekert egy bazsalikomlevélbe, és egy kis ecetes pikáns paprikát helyezett bele. „Szeretem a gorgonzolát, mert egy kicsit édesebb és enyhébb, mint…” bővebben

A puha, krémes polentát olívaolajban párolt gombával, fokhagymával és illatos rozmaringgal tálaljuk. Összetettebb és gazdagabb ízvilágért használjon ehhez a recepthez gombakeveréket, például csiperkegombát, laskagombát és... bővebben

Ennek a könnyű mediterrán salátának a sztárja az édeskömény. Szükséged lesz mind a gyökerére, mind a leveleire. Az édeskömény édesgyökér-édes ízét tökéletesen kiegészítik a vérnarancs szeletek, míg a kis, zsenge édeskömény semlegesebb levelei... bővebben

Ez a saláta lédús eperrel, puha, ízletes rukkolával, fanyar gorgonzolával, ropogós mandulával van tele, és egy csodálatos eper vinaigrette-tel és fehér balzsamecettel van megszórva. Igazi fénypontja lesz bármely nyári ünnepnek, köszönhetően... bővebben

• Hús
• Vinaigrette öntet

Ez a finom, laktató saláta önálló főételként is tálalható ebédre vagy vacsorára. Friss, lédús salátával és ínycsiklandó, puha, grillezett marhasteak szeletekkel töltik meg. A steak a legjobb ehhez az ételhez. bővebben

• Sajtos makaróni
• Szósz

Ebben a makaróni és sajtos receptben Ree Drummond csak egyféle sajtot használ a szószhoz – érlelt cheddart –, ami egy csodálatosan ragacsos finomsággá válik, amely bevonja a makaróni és sajtot. A száraz mustár és a fekete bors gazdagabbá teszi az ízeket, de… bővebben

Ha vonakodsz nyers marhahúsból carpaccio-t készíteni, a vékonyra szeletelt, véres sült marhahús remek választás. Rendezd el a szeleteket egy tányéron, és tálald főtt burgonyából és fejes salátából álló salátával. bővebben

A pizzatta egy miniatűr pizza, amelyet gyakran szolgálnak fel előételként partikon. Csak méretében különbözik a hagyományos pizzától; minden más összetevő ugyanaz. Például süssünk finom pizzettákat sós gorgonzolával, kéksajttal és édes... bővebben

Szokatlan előétel otthoni koktélpartikra. Zöld olajbogyókat töltenek, paníroznak és kisütnek. Az eredmény aranybarna, ropogós golyók finom olíva-sajt töltelékkel. Ez a finomság biztosan ízleni fog. bővebben

Akár a grillen is süthetünk egy finom báránygerincet, gorgonzola sajttal és olaszos zsemlemorzsával panírozva, ami duplán lesz finom, ha a fanyar sajt keveredik a mediterrán fűszernövények és a faszén aromáival. bővebben

Egy egyszerű friss spenótsaláta igazi ünnepi csemegét nyújt olyan hozzávalókkal, mint az édes pirított pekándió és a kék gorgonzola sajt. A sütőben cukorral és sóval pirított diófélék tökéletesen illenek a savanykás sajthoz és... bővebben

A színes és gazdag ízű krumplipüré nagyon laktató köretként vagy önálló ételként is megállja a helyét. Főzz meg fehér krumplit, adj hozzá pirosra sült szalonnát, kéksajtot, vajat és tejszínt, majd pépesítsd össze az egészet. bővebben

Fogyaszd el ezt a pazar ízű tortát egy hétvégi villásreggelire egy pohár könnyű fehérborral. Elkészítése hihetetlenül egyszerű: kend meg a krémsajt és a gorgonzola keverékét a sült, fogyasztásra kész tésztára, majd fedd be... bővebben

Remek és gyors választás, ha pizzára vágysz, de nincs időd vagy kedved a tésztával babrálni. Ez a recept pitát süt mindkét oldalán, fontina sajttal együtt. Szórj rá rukkola, édeskömény, hagyma és petrezselyem keverékét, és... bővebben

• Taco
• Rozmaringos Crostini

A mexikói taco jellemzően egy kis tortilla, hússal és zöldségekkel töltve, de miért ne lennénk kreatívak, és készítenénk egy teljesen zöldséges tacót? Természetesen egy ilyen előételnek nem sok köze lesz a kiadós mexikói tacókhoz. bővebben

Ez a színes, őszi kincsekkel teli wrap szendvics a finom falatok bőségszarujára emlékeztet. Az étel lenyűgözően néz ki a tányéron, és az íze igazolja az elkészítéséhez szükséges számos lépést. A wrap-szerű tekercsek, vagy szendvics wrapok már régóta léteznek – bővebben

Ezek a kis, különálló pizzák, krémes gombával és kelkáposztával töltve, tökéletesek ünnepi előételnek. Kétféle olasz sajtot tartalmaznak: krémes mozzarellát és pikáns gorgonzolát. Nagyszerű előétel, bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a saláta tökéletes a tavaszi vitaminhiány pótlására. A benne található zöld zöldségek – a kelbimbó, a kelkáposzta és az endívia – segítenek ebben. A ropogós szalonna és a csípős olasz gorgonzola sajt pedig különleges ízt ad hozzá. bővebben

Lépésről lépésre recept pirítós előétel elkészítéséhez körtével és kéksajttal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Előételként kék gorgonzolát tálalhatunk. A sajtot és a tejszínt lazítsuk fel, majd rendezzük el salátaleveleken. Szórjuk meg gránátalmamagokkal és pirított fenyőmaggal, és locsoljuk meg mézzel. bővebben

Ina Garten újraértelmezi a hagyományos paradicsomos-bazsalikomos bruschettát, és borssal készíti. A bors és a cukor édességét pikáns kapribogyó ellensúlyozza. Tálalás előtt Ina sajttal szórja meg a pirított kenyérszeleteket. bővebben

• A teszthez:

Részletes recept fotókkal.

Ez a recept ízlés szerint módosítható szárított pirospaprika-pelyhek hozzáadásával vagy különböző sajtok használatával. Csak ne felejtsd el, hogy a gorgonzolát nem szabad helyettesíteni. Ez a pizza előételként pezsgővel, feltétként pedig száraz vörösborral tálalható. bővebben

A természetes sertésszeleteket mindössze 5 percig pácolják salottahagymával és kakukkfűvel készült vinaigrette mártásban, és ez elég ahhoz, hogy teljesen átitassa őket a pác gazdag íze. bővebben

• Ecetes paradicsom
• Grillezett hagyma
• Hot dogok

Adj kifinomult csavart kolbászaidnak Scott Conant receptjével, amely egy klasszikus hot dogot gorgonzola sajttal, pácolt paradicsommal és sült salátával tölt meg. bővebben

A klasszikus spenótos-articsókás mártogatósnak ez az egyedi változata bármelyik ünnepi vacsora vagy parti sztárja lesz. Rachel kenyérrudakkal, zellerszárral és pitachips-szel tálalja – egy praktikus köretként. bővebben

Pizza készítése sütőtökkel, gorgonzolával, zsályával és dióval. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Salátaöntethez:

A saláta szeletelt körtéből, salátából, gránátalmamagokból, kéksajtból és mézből áll. Pezsgőecetből, mustárból, fokhagymából és citromléből készült salátaöntettel tálalják. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A kék sajt pikáns ízt ad a gyorsan főző polentának. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.