Születésnapi torta "Konfetti" lassú tűzhelyen

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk konfetti születésnapi tortát lassú tűzhelyen

Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Lassú tűzhelyen otthon is készíthetsz gyönyörű születésnapi tortát. Ez a módszer ideális, ha nincs sütőd, vagy ha nem szívesen kapcsolod be a sütőt a nyári melegben, vagy ha még csak most ismerkedsz a sütésben, és aggódsz, hogy megégnek a tortalapkák. Lassú tűzhelyen, még ha el is felejted a tortalapokat, akkor sem fog megsérülni. Ahhoz pedig, hogy egy egyszerű vaníliás tortát látványos és élénk ünnepi finomsággá varázsolj, ami egy konfettiszórásra emlékeztet, mindössze néhány színes szórócukorra van szükséged. Add hozzá őket a tortalapokhoz, és miután megkened a vajkrémmel, szórd meg velük a kész tortát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütemények

1,5 evőkanál süteményliszt
3 evőkanál többszínű díszszóró + extra a tetejére
2,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
3/4 teáskanál só
110 g szobahőmérsékletű vaj
1,5 csésze porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
0,5 csésze tejföl
Speciális felszerelés: konyhai húr; 6-8 literes multicooker.

Vajkrém

4,5 csésze porcukor
330 g szobahőmérsékletű vaj
1 vaníliarúd, félbevágva
2-3 evőkanál tejszín

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukrászati liszt, konfetti, vaj, porcukor, vanília kivonat, tojások, tejföl, vaníliarúd, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Fújj be sütőspray-vel egy 18 cm átmérőjű, 8 cm oldalú kerek tortaformát. Béleld ki a forma alját sütőpapírral, és fújd be a papírt.
Sütemények: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

Egy nagy tálban keverd a vajat robotgéppel, amíg halványsárga nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a porcukrot, és verd magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Add hozzá a vaníliát és a tojást, kapard le a tál oldalát, és folytasd a verést, amíg krémes nem lesz, körülbelül 2 percig (a keverék eleinte csomósnak fog tűnni, de 1-2 perc után simává válik).
Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és 3 részletben add hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejföllel 2 részletben, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a felületét.
Egy tiszta munkafelületen fektess két darab 45 cm hosszú zsinórt keresztben. Helyezd a tésztával teli formát a zsinórra, majd fedd le a formát egy tiszta konyharuhával, és hajtsd be a végeit. Fogd meg az egyik zsinór két végét, és kösd szoros csomóra a forma tetején. Ismételd meg a maradék zsinórral, így két fogantyút készítesz, amelyekkel meg tudod fogni és felemelni a formát a süteménnyel.
Helyezze a rácsot a multifunkciós főzőbe, és adjon hozzá 2 csésze vizet. Fogja meg az edényt a fogantyúknál fogva, és helyezze a multifunkciós főzőbe. A fedél lezárásához és a multifunkciós főző használatra való előkészítéséhez kövesse a gyártó utasításait. Állítsa a kuktát magas nyomásra, és főzze 40 percig.
Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, kövesse a gyártó gyors nyomáscsökkentésre vonatkozó utasításait, és várja meg, amíg a gyors nyomáscsökkentési ciklus befejeződik. Vigyázzon, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel a fedél kinyitásakor és kinyitásakor.
Vedd ki a süteményt a multifunkciós készülékből. Vágd el a zsinórt, csomagold ki a süteményt, majd tedd át egy rácsra. Hagyd a süteményt 30 percig a formában hűlni, majd borítsd ki egy rácsra, vedd le a sütőpapírt, és hagyd teljesen kihűlni.
Fordítsd fejjel lefelé a tortát. Egy hosszú, recés késsel vágd le a torta felpuffadt tetejét, hogy sima felületet kapj. Vágd félbe vízszintesen a tortát, hogy két tortát kapj. (A torta akár egy nappal az összeállítás előtt is megsüthető.) Csomagold szorosan folpackba, és hagyd szobahőmérsékleten állni.
Vajas krém: A porcukrot és a vajat robotgéppel, magas fokozaton, körülbelül 5 percig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Kapard ki a vanília hüvelyből a kiőrlésű magokat a keverékhez, majd adj hozzá 2 evőkanál tejszínt, és folytasd a verést magas fokozaton még egy percig, szükség esetén adj hozzá még tejszínt, hogy kenhető állagot kapj.
Helyezd az egyik tortalapot egy tortatartóra vagy egy nagy tányérra. Kenj rá 1,5 csésze vajkrémet. Egy eltolt spatulával vagy egy kanál hátuljával kend el a vajkrémet egyenletes rétegben a torta széléig. Helyezd rá a második tortalapot. Kend be a maradék vajkrémmel a torta teljes felületét és oldalait. Ha szeretnéd, szórd meg a tortát színes szórócukorral.