Sült manicotti rudak
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez az előétel úgy néz ki, mint a rántott sajt, de ha beleharapsz, rájössz, hogy sokkal több, mint sima sajt. Ropogós héj, puha, olvasztott töltelékkel, amely háromféle sajtból áll: ricotta, parmezán és mozzarella. Ellenállhatatlan! A rudak elkészítéséhez manicotti tésztára lesz szükséged. Ezek a széles csövek tökéletesek a töltelékhez. Töltsd meg mindegyik csöveket sajttal és fűszeres krémsajttal, forgasd meg zsemlemorzsában, és pirítsd meg vajon egy serpenyőben. A ropogós rudakat paradicsomszósszal tálald. Tökéletesen illik a sörhöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 tubus manicotti tészta
- 1 csésze ricotta
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 0,5 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 5 nagy tojás
- 8 mozzarella rúd
- 3/4 csésze liszt
- 1 csésze sima zsemlemorzsa
- Repceolaj, sütéshez
- Fűtött marinara szósz, benyújtásra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: manicotti tészta, ricotta sajt, Parmezán sajt, fokhagyma, Olasz fűszerek, pirospaprika pehely, tojások, mozzarella sajt, liszt, zsemlemorzsa, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A manicottit a csomagoláson található utasítások szerint főzzük „al dente” állagúra. Szűrjük le a tésztát, és tegyük egy sütőlapra, hogy szobahőmérsékletűre hűljön, körülbelül 15 percig. Közben egy közepes tálban keverjük össze a ricottát, a parmezánt, a fokhagymát, az olasz fűszerkeveréket, a pirospaprika-pelyhet, 1 tojást, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, amíg sima nem lesz. Tegyük át egy nagy, zipzáras műanyag zacskóba, és vágjunk le egy kb. 1,5 cm-t az egyik sarkából.
- Helyezzen 1 mozzarella rudat minden manicotti csőbe. Nyomja a ricottás keveréket a cső közepébe (lehet, hogy mindkét lyukba bele kell nyomkodnia a keveréket, hogy az egész cső megteljen). Helyezze vissza a manicottit a sütőlapra.
- Készítse elő a panírozófelületet úgy, hogy három lapos tálat helyez egymás mellé: Az egyik tálban keverje össze a lisztet, 1/4 teáskanál sót és egy csipet őrölt borsot. Egy második tálban verje fel a maradék 4 tojást, egy harmadik tálban pedig adja hozzá a zsemlemorzsát. Forgassa meg a manicottit a lisztben, majd mártsa bele a tojásba, és hagyja lecsepegni a felesleget. Végül forgassa bele a tésztát. zsemlemorzsaHelyezd egy sütőlapra, és ismételd meg a műveletet a maradék tésztával.
- Melegítsünk 1,5 cm növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és béleljünk ki egy tányért papírtörlővel. Dobjunk néhány zsemlemorzsát az olajba; ha sistereg, az olaj elég forró. Adagonként süssük a manicottit minden oldalán, amíg aranybarna nem lesz, a sajt megolvad, és elkezd szivárogni a lyukakon keresztül, összesen körülbelül 4 percig. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és süssük meg a maradék manicottit ugyanígy, a adagok között megvárva, amíg az olaj forró lesz. Tálaljuk marinara szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
