Olasz marinara szósz
Szavazatok: 9
Idő: 25 perc
A marinara egy hagyományos olasz szósz, amely paradicsomból, fokhagymából, fűszerekből és hagymából készül. Könnyű megtalálni a boltban, de a házi marinara sokkal ízletesebb és finomabb. Minden hozzávaló könnyen beszerezhető, és a házi marinara szósz mindössze 20 perc alatt elkészíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (800 g) pépesített paradicsomkonzerv saját levében
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 evőkanál reszelt hagyma
- 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 8 apróra vágott friss bazsalikomlevél
- 1 babérlevél
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marinara szósz, paradicsomszósz, paradicsom, hagyma, fokhagyma, pirospaprika pehely, babérlevél, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Párold meg a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát, időnként megkeverve, 3-4 percig. Add hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és a babérlevelet, ízesítsd sóval és borssal. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot.
- Fedjük le, és pároljuk körülbelül 15 percig, időnként megkeverve. Távolítsuk el a babérlevelet.
Kijárat: 4 evőkanál.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
