Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A szivárványszínű sült zöldségek tökéletes nassolnivalók játékok vagy filmek nézéséhez barátokkal és családdal. Kevésbé egészségtelenek, mint a chips vagy a sült krumpli, de ugyanolyan érdekesek és finomak. Süsd a színes zöldségeket a sütőben, előtte hosszú csíkokra vágva őket. A sárga burgonya, a narancssárga édesburgonya és a lila sárgarépa jól illik ide, mivel a sütési idő tökéletesen kiegészíti őket. Locsold meg őket olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal, és süsd előmelegített sütőben. A kész sült rudakat mártsd fokhagymás aioliba szemcsés mustárral.

Hozzávalók:

Zöldségrudak

• 2 közepes édesburgonya, 0,5 cm vastag csíkokra vágva.
• 2 közepes krumpli, 0,5 cm vastag csíkokra vágva.
• 4 lila sárgarépa (kb. 240 g), félbevágva, majd hosszában negyedelve
• 3 evőkanál olívaolaj
• 0,5 teáskanál granulált fokhagyma

Szemcsés mustáros aioli

• 3/4 csésze majonéz
• 3 evőkanál szemcsés mustár
• 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édesburgonya, burgonya, sárgarépa, aioli szósz, fokhagyma granulátum, teljes kiőrlésű mustár, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőlapot a sütő középső rácsára, és melegítsd elő 230°C-ra.
2. lépés
• AioliEgy kis tálban keverd össze a majonézt, a mustárt, a fokhagymát, és ízesítsd bőségesen őrölt fekete borssal. Tedd hűtőbe, amíg megpirítod a zöldségeket.
3. lépés
• Sült zöldségekEgy nagy tálban keverjük össze a sárgarépát, a burgonyát és az édesburgonyát olívaolajjal, fokhagymával, 1 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Rendezzük el a zöldségeket egy előmelegített sütőlapon. Süssük ropogósra és aranybarnára, közben forgassuk meg a sütőlapot, és forgassuk meg a zöldségeket félidőben, 18-20 percig.
4. lépés
• A zöldségeket tányérra szedjük, és aiolival tálaljuk.

Szavazatok: 2

A recept szerzője - Ayesha Curry kanadai-amerikai színésznő, sztárszakács, szakácskönyvíró és televíziós személyiség.