Karfiol és chorizo burrito
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A chorizo gazdag és ízletes íze gyönyörűen illik a karfiolhoz, a sajthoz és a babhoz. Csak tekerd az egészet egy tortillába, és melegítsd fel – és máris készen állnak a hihetetlen burritóid. A karfiol talán nem a legkiemelkedőbb összetevő ebben az ételben, de a hozzáadása nagyszerű módja annak, hogy növeld a zöldségek mennyiségét az étrendedben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Burrito
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 fej karfiol, rózsái finomra aprítva
- 1 evőkanál apróra vágott oregánó
- 8 db búzatortilla, 23 cm átmérőjű.
- 1 evőkanál durvára reszelt sajt
Babtöltelék
- 85 g nyers sertéshús chorizo (bél eltávolítása)
- 1/2 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 doboz (425 g) sült pinto bab (frijoles refritos)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, chorizo kolbász, paradicsomos bab, hagyma, karfiol, sajt, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse el a babos tölteléketMelegíts fel egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a chorizót, és süsd aranybarnára, közben morzsold szét a húst, körülbelül 6 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a chorizót egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Add hozzá a hagymát a serpenyőbe a chorizo maradék zsírjával együtt. Párold üvegesre (kb. 4 percig). Tedd vissza a chorizót a serpenyőbe. Add hozzá a konzerv tarkababot a keverékhez. Főzd még körülbelül 5 percig, majd kapcsold le a hőt. Fedd le és tartsd melegen. - Készíts egy burritótMelegítsük fel az olívaolajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk üvegesre, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a karfiolt, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjük hozzá az oregánót, és kapcsoljuk le a tűzhelyet.
- Melegítsen fel egy nagy grillsütő felületet közepes lángon. Süsse a tortillákat egyenként, adagokban, amíg megpuhulnak és hajlékonyak nem lesznek, oldalanként körülbelül 1 percig. Kanalazzon 1/4 csésze meleg babos tölteléket mindegyik tortilla közepére, eloszlassa a széleiig. Tegyen 2-3 púpozott evőkanál karfiolkeveréket és 2 evőkanál sajtot a tetejére. Hajtsa be a széleit, és tekerd fel burritót formázva. Tegye vissza a grillre, hogy a sajt megolvadjon, körülbelül 10 másodpercig. Melegen tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
