Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a babos, chorizós, karfiolos és sajtos burrito gazdag rostban és fehérjében, így tökéletes laktató, tápláló reggeli, amely órákig jóllakottá tesz. Ez a burrito mind a felnőttek, mind a gyerekek körében népszerű, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe.

Hozzávalók:

Burrito

• 2 evőkanál olívaolaj
• 0,5 csésze finomra vágott fehér hagyma
• 1 fej lila vagy fehér karfiol, finomra aprítva
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
• 8 db 30 cm-es búzatortilla.
• 1 csésze újrasütött bab chorizóval, a recept alább látható
• 0,5 csésze reszelt Oaxaca vagy Monterey Jack sajt (mozzarella vagy szuluguni sajt is megteszi)

Újrasütött bab chorizóval

• 170 g nyersen Mexikói chorizo ​​kolbász
• Fél közepes fehér hagyma, finomra aprítva
• 2 x 470 ml-es konzerv újrasütött pinto bab

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, oregano, tortilla, darált kolbász, paradicsomos bab, Monterey Jack sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Hevíts olajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, és párold üvegesre, körülbelül 3 percig. Add hozzá a karfiolt, és párold puhára, körülbelül 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal. Keverd hozzá az oregánót. Kapcsold le a tűzhelyet, és tedd félre.
2. lépés
• Melegítsen fel egy nagy palacsintasütőt. Süsse a tortillákat egyenként, amíg megpuhulnak és hajlékonyak nem lesznek, oldalanként körülbelül 1 percig.
3. lépés
• Kanalazz 2 evőkanál forró, újra pirított babot és chorizót (lásd a receptet alább) a tortilla közepére, eloszlatva a széleiig. Szórj rá 1 evőkanálnyi pirított karfiolkeveréket. Add hozzá 1 evőkanál sajtot. Hajtsd be a tortilla oldalát, és tekerd fel a burritót. Tedd vissza a serpenyőre, hogy a sajt megolvadjon, körülbelül 10 másodpercig. Melegen tálald.
4. lépés
• Újrasütött bab chorizóval:
  
  Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a chorizót, és süsd aranybarnára, körülbelül 6 percig. Tedd át a chorizót egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. Add hozzá a hagymát a serpenyőhöz a zsírral együtt. Süsd üvegesre, amíg a hagyma üveges nem lesz, körülbelül 4 percig. Tedd vissza a chorizót a serpenyőbe. újrasütött babFolytassa a főzést körülbelül 5 percig. Kapcsolja le a hőt.

Szavazatok: 1