Kókusztej curry csirkével és karfiollal

Szavazatok: 10

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kókusztej curry csirkével és karfiollal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csirkemell, kockára vágva
1,5 csésze brokkolirózsák
400 g konzerv paradicsom, durvára vágva
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál vörös curry paszta
1 hagyma, szálirányban felszeletelve
1,5 csésze apróra vágott sárgarépa
1 teáskanál szárított bazsalikom
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 és 1/4 csésze kókusztej
Adagonként fél lime reszelt héja, plusz egy lime gerezd leve
1/4 csésze csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsom, kókusztej, currypaszta, brokkoli káposzta, sárgarépa, citromlé, hagyma, fokhagyma, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a currypasztát és a hagymát, és gyakori keverés mellett főzze 5-6 percig. Itassa fel a csirkét szárazra, ízesítse sóval és borssal, majd öntse a maradék olajat a serpenyőbe.

A csirkét a hagymás-currys keverékben pirítsd aranybarnára minden oldalát. Add hozzá a brokkolit, a sárgarépát, a bazsalikomot, a fokhagymát és a lime-ot, és főzd folyamatos keverés mellett körülbelül 2 percig. Öntsd hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, add hozzá a paradicsomot, és forrald fel.

Párold a csirkét, amíg teljesen átsül és a szósz besűrűsödik, körülbelül 20 percig. Tálalás előtt facsarj egy lime-ot az ételre.

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Indiai konyha / Melissa d'Arabian

Hasonló receptek