Spagetti párolt karfiollal és olasz kolbásszal
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 703, összes zsír 31 G., telített zsírok G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 72 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 703, összes zsír 31 G., telített zsírok G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 72 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Spagetti párolt karfiollal és olasz kolbásszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g spagetti
- 350 g hűtött, édes olasz darált pulykakolbász, bél nélkül
- Durva só
- 3 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a locsoláshoz
- 6 gerezd fokhagyma, felszeletelve
- 1 fej karfiol, apró rózsákra osztva
- 1 csokor zöldhagyma, karikákra vágva
- 1 evőkanál reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, kupaty (sült kolbász), fokhagyma, karfiol, zöldhagyma, Pecorino Romano sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a spagettit egy lábasban sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 2 csésze főzőlevet, és öntsd le a maradék folyadékot.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, add hozzá a kolbászokat, és közepesen magas lángon süsd aranybarnára, közben kevergesd és morzsold szét a húst egy fa spatulával, körülbelül 4-5 percig. Tedd félre a kolbászokat, és add hozzá a fokhagymát ugyanabba a serpenyőbe. Süsd aranybarnára, 2-3 percig.
- Add hozzá a karfiolt, és főzd rövid ideig, körülbelül 2 percig. Önts hozzá 1 csésze folyadékot, vedd vissza a hőt közepesre, és fedő alatt, lassú tűzön párold, amíg a karfiol megpuhul, körülbelül 8 percig. Vedd le a fedőt, és hagyd a folyadékot 2 percig elpárologni. Kapcsold le a hőt.
- Tedd a spagettit és az újhagymát a serpenyőbe, locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval. Önts hozzá 1 csésze folyadékot, vagy amennyi a kívánt sűrűséghez szükséges, és alaposan keverd össze a spagettit 1-2 percig. Szórd meg sajttal, és forgasd össze. Tálaláskor, ha szeretnéd, locsold meg még olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
