Sajtos makaróni brokkolival és karfiollal

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a makaróni sajtmártással készült sajtos makaróni rakottas gazdagabb, érdekesebb állagú és új ízű lesz, ha brokkoli és karfiol zöldségkeverékével készítjük. Egy kanál dijoni mustár élénkebb ízt kölcsönöz. Ez a rakottas remek, kiadós reggeli. Készítse el előző este, tegye hűtőbe, majd másnap reggel süsse meg sütőben. Bármilyen kisebb tészta megteszi. Főzze félig fővésig, majd keverje össze a többi hozzávalóval, és szórja meg sajttal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kis fej brokkoli, rózsákra vágva
1 kis fej karfiol vagy fél nagy fej, rózsákra vágva
450 g teljes kiőrlésű tészta, penne vagy más rövid tészta
2 csésze normál vagy alacsony zsírtartalmú tejföl
1 evőkanál dijoni mustár
1/3 csésze finomra vágott metélőhagyma
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és reszelve, vagy fokhagymaprésen átnyomva
Néhány csepp forró szósz
Frissen őrölt fekete bors
2,5 csésze reszelt erős cheddar sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, karfiol, tészta, penne tészta, tejföl, Dijoni mustár, metélőhagyma, fokhagyma, csípős szósz, cheddar sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forraljunk fel egy nagy lábas vizet közepes lángon. Sózzuk meg a vizet, majd adjuk hozzá a brokkolit és a karfiolt. Főzzük 5 percig, majd szűrőkanállal vegyük ki. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük félig fővésig, a főzési idő vége előtt 2 perccel lecsepegtetve.
Közben egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt, a mustárt, a hagymát, a fokhagymát, a csípős szószt, valamint ízlés szerint sót és borsot. Adjuk hozzá a tésztát, a káposztát és a sajt 2/3-át. Keverjük össze, majd tegyük át egy tálba vagy tepsibe, és szórjuk meg a maradék sajttal. Hűtőben süssük meg.

Újramelegítéshez helyezd a rakott ételt egy sütőlapra, és süsd a tésztát a sütő középső rácsán 190°C-on (375°F), amíg aranybarna és buborékos nem lesz, körülbelül 40-45 percig.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Főételek / Tészta / Zöldségek és gombák / Rakott ételek / Amerikai konyha / Rachael Ray

Receptgyűjtemények