Olasz szendvics sütik
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
A szendvicskekszek nagy rést foglalnak el az olasz sütemények között. Számtalan változatban sütik őket. Ezek a kekszek mindig ünnepinek tűnnek, mint a mini sütemények, és általában meglehetősen egyszerűen elkészíthetők. Először a kekszeket megsütik, majd bevonják bármilyen töltelékkel, és párosával egymáshoz illesztik. Készítsen egy ilyen édes szendvicset vajas kekszekből. Két kekszfelet rögzítsen málnalekvárral, és mártsa félig csokoládémázba. Amíg a máz még nedves, szórja meg élénk színű szórócukorral. Ez minimális erőfeszítéssel finom és lenyűgöző csemegévé varázsolja a mindennapi sütiket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 300 g szobahőmérsékletű vaj
- 1,5 csésze cukor
- 1 teáskanál durva só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 3,5 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze málnalekvár
- 3/4 csésze apróra vágott csokoládé
- 1 teáskanál repceolaj vagy növényi zsír
- Dekoratív többszínű szórócukor
- Speciális felszerelés: egy csillag alakú süteményes zacskó vagy sütiprés
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, cukor, vanília kivonat, tojások, prémium liszt, málnalekvár, csokoládé, margarin, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Közepes sebességű robotgéppel verjük habosra a vajat, a cukrot és a sót, amíg nagyon habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a vaníliát és a tojásokat, és folytassuk az alapos verést további 4 percig, közben kapard le a tál oldalát. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük addig, amíg a tészta össze nem áll.
- Helyezd a tésztát egy csillaggal ellátott sütőzsákba vagy sütőnyomóba. Nyomd a sütiket egy kivajazatlan tepsire, legalább 2,5 cm távolságra egymástól. Fagyaszd le 5 percig (ez segít a sütiknek megtartani a formájukat sütés közben).
- Süsd 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd hűlni a sütőlapon 3 percig, majd tedd át a sütiket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. A sütik felét kend meg 0,5 teáskanál lekvárral, majd a maradék sütikkel tedd őket a tetejére, hogy szendvicseket készíts. Tedd őket 5 percre a fagyasztóba, hogy a lekvár megdermedjen, amíg elkészíted a csokoládét.
- Egy mikrohullámú sütőben használható bögrében keverd össze a csokoládét és a növényi olajat. 30 másodperces időközönként melegítsd, időnként megkeverve, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Szórj rá cukormorzsát egy tányérra.
- Gyorsan dolgozva mártsd félig csokoládéba a sütiket, majd forgasd meg szórócukorkában. Helyezd a kész sütiket egy sütőpapírral vagy sütőpapírral bélelt tepsire, amíg a csokoládé teljesen meg nem szilárdul. Légmentesen záródó dobozban tárold körülbelül 1 hétig.
A recept szerzője - Allison Robicelli pék és ételíró.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Európai konyha / olasz konyha
Hasonló receptek
