Olasz citromos szendvics sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Ezek az omlós, olvadós sütik citromos, vaníliás és mandulás ízjegyekkel gyönyörű ünnepi csemegét alkotnak. Tölts meg két sütit egy kis citromkrémmel, majd mártsd mindegyik sütit félig bele az olvadt fehér Candy Melts cukorkából és zsiradékból készült olvasztott cukormázba. Amíg a cukormáz még nedves, szórd meg nonpareillel. A feltűnőbb megjelenés érdekében használj azonos színű szórócukrot minden szendvicsen, például zöldet, pirosat és fehéret – az olasz zászló színeit, amelyek kiemelik a sütik eredetét, és egyben hagyományos karácsonyi színek is, tökéletesek egy ünnepi desszerthez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 0,5 csésze cukor
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 2 nagy tojássárgája
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál mandulakivonat
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 csésze citromkrém
- 3/4 csésze fehér cukorolvadék (kb. 110 g)
- 3 evőkanál cukrászati zsír
- Piros, fehér és zöld nonpareilek díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sütőpor, vaj, cukor, citromhéj, tojások, vanília kivonat, mandulakivonat, tej, citromkrém, fehér csokoládé, margarin, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a cukrot és a citromhéjat közepesen magas fokozaton, amíg habos és világos nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tojássárgáját, a vaníliát és a mandulakivonatot, és keverd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a lisztes keveréket. Ezután fokozatosan add hozzá a tejet, és keverd simára.
- Öntsd a tésztát egy 1 cm-es csillag alakú csővel ellátott zacskóba. Nyomj kb. 5 cm hosszú tésztacsíkokat az előkészített sütőlapokra, egymástól 5 cm távolságra. Maradni fog a tészta.
- Süsd a sütipapírt félidőben megforgatva, amíg a sütik szélei aranybarnák nem lesznek, 18-24 percig. Hagyd a sütipapíron 5 percig hűlni, majd tedd át őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- A maradék tésztát öntsd át az egyik használt sütőlapra, és süsd 15-20 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd a sütiket egy rácsra teljesen kihűlni.
- Szendvicseket készíthetsz úgy, hogy 2 sütit megkensz 0,5 teáskanál citromkrémmel, és egymáshoz illeszted őket. A süteményeket a mikrohullámú sütőben a zsiradékkal együtt 30 másodperces időközönként, kevergetve olvaszd fel, amíg sima nem lesz. A sütiszendvicseket mártsd részben a mázba, a felesleget hagyd visszacsepegni a tálba. Tedd vissza a sütiket egy rácsra, és szórd meg nonpareillel. Hagyd őket körülbelül 1 órán át dermedni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
