Olasz Spumoni sütik

Szavazatok: 4

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 nagy süti

Jeff Mauro ünnepi sütijeit a spumoni receptje ihlette, amely egy hagyományos olasz desszert, amelyet fagylaltrétegekből (cseresznye, pisztácia, csokoládé vagy vanília) készítenek, a tetején pedig kandírozott gyümölcsökkel vagy diófélékkel. Jeff egy csavart adott ennek az olasz klasszikusnak, ezeket a felejthetetlen ízeket belecsempészve a spumoni sütikbe, a tetejét csokoládédarabkákkal, pisztáciával és kandírozott cseresznyével díszítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál és 2 evőkanál sütőliszt
0,5 evőkanál sütőpor
1/4 evőkanál asztali só
170 g sózott, olvasztott vaj (3/4 csésze)
1 csésze világosbarna cukor
0,5 csésze kristálycukor
1 tojás plusz 1 tojássárgája
1 teáskanál mandulakivonat
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze félédes csokoládéforgács (granulátum)
1 csésze őrölt pisztácia
0,5 csésze kandírozott cseresznye

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, barna cukor, tojások, mandulakivonat, vanília kivonat, félédes csokoládé, pisztácia, kandírozott gyümölcs, szárított cseresznye

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy kisebb tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Hagyd állni egy kicsit.

Egy nagy tálban verjük simára a vajat, a világosbarna cukrot és a kristálycukrot. Adjuk hozzá az egész tojást, a tojássárgáját, a mandulakivonatot és a vanília kivonatot. Keverjük simára.
Egy gumilapáttal apránként forgasd a lisztes keveréket a cukros-tojásos keverékhez. Add hozzá a csokoládécseppeket, a pisztáciát és a meggyet, majd keverd jól össze.
Formázz a tésztából 1/4 csésze-nagyságú golyókat, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. Süsd 10 percig. Forgasd meg a sütőlapokat, és süsd tovább, amíg világos aranybarna nem lesz, további 8-10 percig. Hagyd kihűlni a sütiket.

Élvezd ezt a finomságot karácsony reggelén egy csésze forró kávéval és jó hangulatban.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / olasz konyha / Jeff Mauro

Hasonló receptek