Hal és sült krumpli
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Fish and chips (angolul. hal és sült krumpliA fish and chips egy hagyományos angol étel, amely ropogós bundában sült fehér halszeletekből áll, sült krumplival tálalva. Angliában ezt az egyszerű ételt mindenhol élvezhetik, az utcai standoktól a kiváló éttermekig. Ez azért van, mert annyira étvágygerjesztő, laktató és finom. Ez a recept egy érdekes változatát kínálja a hagyományos ételnek. Kombináld a fish and chipset egyetlen előételben úgy, hogy tőkehalszeleteket sütsz burgonyapürében. A tészta egyik szükséges összetevője a hideg szénsavas víz. Ez buborékokkal tölti fel a tésztát, ami ropogós, levegős kérget eredményez a halon sütés után.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 2,5 csésze fehér rizsliszt
- 2,5 csésze hideg szénsavas víz
- 1 csésze fagyasztott, rántott burgonya
- Rizsolaj, bő olajban sütéshez
- 450 g fehér hal, például tőkehal, csíkokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, szénsavas víz, halfilé, burgonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a sütőport, 2 csésze rizslisztet és 2 teáskanál sót. Önts szénsavas vizet egy turmixgépbe, add hozzá a fagyasztott burgonyát, és turmixold simára. Öntsd a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverd össze.
- Öntsön 10 cm olajat egy nagy lábasba. Forgassa meg a halat a maradék fél csésze rizslisztben, majd mártsa a tésztába, hogy jól bevonja. Süsse a halat az olajban, egyszerre néhány darabot, amíg aranybarna nem lesz, 6-8 percig. Szedje át papírtörlőre, hogy lecsepegjen. Ízesítse sóval, és azonnal tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
