Tematikus partikra való fogások a világ különböző konyháiból

Dobd fel tematikus partidat ízletes vacsorareceptekkel, melyeket a világ minden tájáról származó konyhák ihlettek séfektől.

A Babaganoush egy közel-keleti előétel, amelyet sült padlizsánból készítenek.

A név talán ijesztően hangozhat, de a recepthez mindössze öt hozzávalóra van szükség. Tálald ezt az egyszerű, mégis finom mártogatóst pitachips-szel.

Recept: A Babaganoush egy közel-keleti előétel, amelyet sült padlizsánból készítenek.

Hal és sült krumpli

Tyler ezt a halételt a brit hagyományoknak megfelelően készíti: egyszerű tészta és egyszerű sült krumpli. A hiteles ízvilág érdekében ketchup helyett malátaecettel tálaljuk.

Recept: Hal és sült krumpli

Bárány kofta tzatziki szósszal

A friss, krémes tzatziki szósz remekül kiegészíti a fűszeres, közel-keleti stílusú bárányhúst. Meleg pitával tálaljuk szendvicsekhez.

Recept: Bárány kofta tzatziki szósszal

Kókuszos curry ízű pattogatott kukorica

Az édesített kókuszreszelék és fűszerek feldobják a hétköznapi pattogatott kukoricát ebben az édes-sós, indiai curry ihlette csemegében, amelyet filmes estére is fel lehet használni.

Recept: Kókuszos curry ízű pattogatott kukorica

Baingan Bharta, Baingan Bharta, Sült padlizsán kaviár

A pikáns görög joghurt krémes állagot kölcsönöz a sült padlizsánnak. Ez az indiai kaviár pirítós kenyérre kenhető, és melegen vagy enyhén hidegen tálalható.

Recept: Baingan Bharta, Baingan Bharta, Sült padlizsán kaviár

Sült samsa menta chutney-val

A sült indiai szamoszák burgonyával és csirkével vannak töltve, gazdagon fűszerezve. Mentacsatnival tálaljuk – ezt az előételt újra és újra el fogod készíteni.

Recept: Sült samsa menta chutney-val

Falafel humusszal és három zsidó mártogatóssal

Bobby a falafelt különféle feltétekkel szolgálja fel, többek között fehérbabos hummuszt, paradicsomos relish-t és piquillo joghurtos szószt. Rendezd el a feltéteket egy tányéron, vagy töltsd őket egy pitába, és kóstold meg mindegyiket.

Recept: Falafel humusszal és három mártogatóssal

Görög előétel - Grillezett sajtos "Saganaki"

Bobby sajtos grillje egy egyszerű görög recept a szabadtéri étkezéshez. Elkészítése mindössze 10 perc, és a vendégek élvezhetik az előételt, amíg Ön a főételt készíti.

Recept: Görög előétel - Grillezett sajtos "Saganaki"

Koreai stílusú kínai káposzta

A kimchi egy koreai savanyított kínai kel, és elkészítése könnyebb, mint amilyennek látszik. Csak készítsd elő a hozzávalókat 15 perc alatt, és pácold be.

Recept: Koreai stílusú kínai káposzta

Baklava dióval

A baklavához csak néhány hozzávalóra van szükség, de ehhez a görög desszerthez türelem kell. Ígérjük, megéri! Ree Drummond kávéval vagy ajándékcsomagolással ajánlja a tálalást.

Recept: Baklava pekándióval

Tajvani ananásztorta

Ezek a finom omlós kekszek puha, szájban olvadó tésztával rendelkeznek, amelyet édes, ragacsos ananásztöltelék borít. Gyakran sütik és ajándékba adják őket a kínai újévkor, de egész évben ugyanolyan népszerűek. A tölteléket konzerv ananászdarabokból készítik, amelyeket cukorral párolnak, amíg sűrű és ragacsos nem lesz. A tölteléket ezután szorosan omlós tésztába csomagolják, hagyományos téglalap alakú formákba helyezik, és aranybarnára sütik.

Recept: Tajvani ananásztorta

Mooncakes (Yuebing)

Kínában és Vietnámban hagyományosan a közép-őszi fesztivál idején szolgálnak fel holdsüteményeket, amikor a családok összegyűlnek, hogy megünnepeljék a betakarítást, és a hosszú életért és a jó szerencséért imádkozzanak. A holdsütemények, vagy jüe bingek, az ünnep egyik szimbólumai. A kínai kultúrában a kerek forma a teljességet és az újraegyesülést jelképezi, ezért a jüe bingeket a családdal fogyasztják.

Recept: Mooncakes (Yuebing)

Tandoori csirke a sütőben

Használd ki a gazdag fűszereket ebben a népszerű indiai csirkeételben. Időbe telik, de az ízletes eredmény megéri.

Recept: Tandoori csirke a sütőben

Dolma (töltött szőlőlevél)

Készítsd el Tyler Florence görögül töltött szőlőleveleit egészséges előételnek partira. Rendelj nyugodtan második adagot is: minden csomag csak 84 kalóriát tartalmaz.

Recept: Dolma (töltött szőlőlevél)

Javasoljuk

Csirke Yakitori (csirkenyársak)

Amíg a hús pácolódik, főzzük meg a tésztát. Már csak meg kell grillezni a kebabokat, és egy tányérra kell rendezni őket.

Recept: Csirke Yakitori (csirkenyársak)

Vietnámi tekercsek garnélával és sertéshússal (Goi Cuon) és halmártással

A vietnami rizspapírtekercsek, más néven goi cuonok, egy kulináris művészet; húsból, halból és zöldségekből készülnek. A szoros feltekerésük gyakorlást igényel, ezért ne aggódj, ha elsőre nem sikerül tökéletesen. A tekercs így is finom lesz!

Recept: Vietnámi tekercsek garnélával és sertéshússal (Goi Cuon) és halmártással

Onigiri sushi (rizsgolyók)

A lazactekercs szerelmesei imádni fogják ezeket a sózott lazacdarabokkal töltött japán rizsgolyókat.

Recept: Onigiri sushi (rizsgolyók)

Thai csirke wrapek

Két csirkemell tökéletes vacsorafogás. Rendezd el a sült húst és a feltéteket egy tálalótálon, és hagyd, hogy a vendégek összeállítsák az előételeket.

Recept: Thai csirke wrapek

Adjari Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Ez a sült kenyér"csónak" remek előétel társaságban. Azonban a legjobb, ha saját összejövetelre készíted el: a folyós tojás és a ragacsos sajttöltelék megnehezíti a khachapuri szállítását.

Recept: Adjari Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Török manti

A fokhagymás joghurt és a fűszeres vaj fokozza ezeknek a házi készítésű marhahúsgombócoknak az ízét. Nem ítélünk el, ha nincs kedved megosztani.

Recept: Török manti

Vietnami grillezett csirkés szendvicsek

A banh mi íze találkozik a grillezett csirkés szendviccsel, így ez lehet a legjobb szendvics, amit szabadban készíthetsz.

Recept: Vietnami grillezett csirkés szendvicsek

Csirke tamales

A tamales egy hagyományos latin étel, amelyet gőzölt tésztából, más néven masából készítenek, kukoricalisztből készül, és zöldségekkel, csirkével vagy sajttal töltik meg. A tamales Mexikóból származik, és jellemzően kukoricahéjban vagy banánlevélben párolják, amelyek ízt adnak neki, és eldobható tányérként is használhatók.

Recept: Csirke tamales

Görög muszaka

Készítsd el ezt a kiadós görög padlizsános rakottast hússal, ha egy melegítő, megnyugtató ételre vágysz.

Recept: Görög muszaka

Mangó szágó pomelóval

Tálaljuk ezt a frissítő desszertet egy kiadós vacsora után. A pomelóval készült mangós szágóról úgy tartják, hogy Hongkongból származik, de számos délkelet-ázsiai országban népszerű. A desszertet hagyományosan szágóval készítik, amely egy ehető keményítő, amelyet a trópusi pálmafák gesztjéből nyernek, de mivel Ázsián kívül nehéz beszerezni, könnyen helyettesíthetjük tápiókagyöngyökkel. „Gyerekkoromban anyám selymes, édes keveréket készített kókusztejből, sűrített tejből és érett mangóból, tápiókagyöngyökre öntötte, majd friss mangó- és pomelopürével szórta meg” – emlékszik vissza a recept szerzője, Vivian Chan.

Recept: Mangó szágó pomelóval

Sütőben sült csirke marokkói harissával

Egy egyszerű, házi készítésű harissza paszta vajjal különleges ízt ad a klasszikus sült csirkének.

Recept: Sütőben sült csirke marokkói harissával

Egyszerű szöuli stílusú bibimbap

Sunny a koreai étel, a bibimbap színes változatát készíti, amelyet szöuli útja ihletett.

Recept: Egyszerű szöuli stílusú bibimbap

Vietnámi stílusú grillezett lazac

Igen, grillezhetsz halat egy nagyobb társaság számára is. Ez az egyszerű pácolt lazacétel 10 főre elegendő.

Recept: Vietnámi stílusú grillezett lazac

Sült csirke szójaszósszal és mézes mázzal

Az ázsiai ihletésű máz teszi igazán különlegessé ezt a sült csirkét.

Recept: Sült csirke szójaszósszal és mézes mázzal

Dan-dan tészta

A fűszeres szecsuáni stílusú tészta tökéletes egy baráti vacsorához.

Recept: Dan-dan tészta

Sült karfiol marokkói harissával

A sült karfiol új feldolgozása – színes harissával – tökéletes marokkói ihletésű vegetáriánus partiételt eredményez.

Recept: Sült karfiol marokkói harissával

Grillezett karibi pulyka szilvacsatnival

A pulykát nem kell Hálaadásra félretenni. Egy teljesen új megközelítésért grillezzen egy egész pulykát élénk fűszerekkel a következő grillezésen.

Recept: Grillezett karibi pulyka szilvacsatnival

Fűszeres garnélarák ceviche paradicsommal

Ez a perui tenger gyümölcsei saláta mindössze 25 perc előkészítést igényel. Egy egyszerű, friss fogásért a ceviche-t néhány órával tálalás előtt állítsd össze.

Recept: Fűszeres garnélarák ceviche paradicsommal

Egészben sült csirke sült fokhagymával és paprikával, spanyol módra

Tálalás előtt szeleteljük fel a sült csirkét, hogy az ételből jól kezelhető, parti méretű adagok legyenek.

Recept: Sütőben sült egész csirke sült fokhagymával és paprikával

Zöld papaya saláta (Som-tam)

Bobby Flay friss thai salátájához reszelt, éretlen papayát kell használni. Tökéletes köret a grillezett steakhez.

Recept: Zöld papaya saláta (Som-tam)

Sült csirke fűszeres indiai curryszósszal

Kevésbé csípős csirke curryhez használjon 2 teáskanál thai vörös curry pasztát 3 helyett.

Recept: Sült csirke csípős curry szósszal

Pad Thai tészta sertéshússal és garnélával

Ennek a népszerű thai ételnek az autentikus változata időbe telik elkészíteni, de a szószt előre el lehet készíteni, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni.

Recept: Pad Thai tészta sertéshússal és garnélával

Csirke zöld curryvel

Ehhez a thai csirkecurryhez Tyler Florence saját zöld currypasztát készít. A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolhatja, hogy később gyors curry recepteket készíthessen belőle.

Recept: Csirke zöld curryvel

Saag paneer – spenót sült indiai sajttal

A paneer egy enyhe, friss sajt; itt kisütik, mielőtt a tejszínes spenóthoz adják. Ez az indiai vegetáriánus étel magában vagy basmati rizzsel is nagyszerűen fogyasztható.

Recept: Saag paneer – spenót sült indiai sajttal

Zöldséges biryani

A kurkuma gyönyörű sárga színt ad a fehér basmati rizsnek. A rizs szolgál alapul a színes zöldségekhez és diófélékhez ebben az élénk indiai főételben.

Recept: Zöldséges biryani

Krémes szószban párolt csirke, "Chicken Tikka Masala" néven

Ez a népszerű indiai csirkés étel, amelyet Amerikában is nagyon szeretnek, tökéletes egy nagyobb társaság számára. Készítse el a szószt egy nagy serpenyőben, adja hozzá a csirkét, és tálalja közvetlenül a tűzhelyről.

Recept: Krémes szószban párolt csirke, "Chicken Tikka Masala" néven

Zöld papaya saláta garnélával és sertéshússal

A hús és a hal teszi ezt a vietnami salátát igazi főétellé. Kevesebb mint fél óra alatt elkészül, így tökéletes egy gyors ebédhez barátokkal.

Recept: Zöld papaya saláta garnélával és sertéshússal

Chow mein tészta

Készítsd el otthon Ree vegetáriánusbarát kínai chow meinjét családi vacsorára vagy filmnézésre. 20 perc alatt elkészül, így nem fogsz lemaradni semmiről.

Recept: Chow mein tészta



Kategóriák: