Nemzeti ételek ihlette receptek

Brit étel fish and chips

A fish and chips egy hagyományos angol étel, amely ropogós bundában sült fehér halszeletekből áll, sült krumplival tálalva. Angliában ezt az egyszerű ételt mindenhol élvezhetik, az utcai standoktól az elegáns éttermekig. Ez azért van, mert annyira étvágygerjesztő, laktató és finom. Ez a recept érdekes csavart kínál a hagyományos ételhez. Kombináld a fish and chipset egyetlen előételben úgy, hogy tőkehalszeleteket sütsz burgonyapürében. A tészta egyik kulcsfontosságú összetevője a hideg szénsavas víz. Ez buborékokkal tölti fel a tésztát, ami sütés után puha, ropogós kérget eredményez a halon. Tálald az ételt újságpapírtölcsérbe csomagolva az igazán autentikus fish and chips élményért.

Recept: Hal és sült krumpli

Kínai gombócleves

Egy egyszerű és gyors, melegítő kínai leves, gyömbér aromájával átitatva, kínai gombócokkal, csirke- vagy gombalevesben készítve. Sárgarépát és spenótot is tartalmaz. A gombócokat közvetlenül a levesben főzzük meg tálalás előtt, de igény szerint külön is megfőzhetjük őket, különösen, ha előre elkészítjük a levest. Tálaljuk friss korianderrel és chiliszósszal megszórva.

Recept: Kínai gombócleves

Német kolbászok savanyú káposztával párolva

A klasszikus német kombinációhoz párosítsd a savanyú káposztát füstölt kolbásszal és szemcsés mustárral.

Recept: Párolt savanyú káposzta füstölt kolbásszal

Mexikói tamales sertéshússal

A sertéshús kukoricaliszttel és kukoricahéjjal történő gőzölésének mexikói technikája ízt ad, és nagyon omlóssá teszi az ételt.

Recept: Sertés tamales

Koreai stílusú üvegtészta marhahússal

Ez a nagyobb társaságnak szánt étel puha üvegtésztából, marhahúsdarabokból és gombából áll. Könnyen elkészíthető és ízekben gazdag.

Recept: Koreai stílusú üvegtészta marhahússal

Olasz lasagne tekercs ricottával és marinara szósszal

Giada De Laurentiis ricottával töltött zsemlék titka, hogy kétféle szószt használ: egy gazdag, vajas besamelmártást és egy könnyebb marinara szószt.

Recept: Lasagne tekercs ricottával és marinara szósszal

Japán garnélarák tempura szójaszósszal és szakéval

Ennek a tempura ételnek a fénypontja a fűszeres mártogatós, amelynek ízlelőbimbóit a szaké és a csípős chiliszósz kombinációja adja.

Recept: Tempura garnéla szójaszakés mártogatóssal

Thai csirkesajt fűszeres mogyorómártással

Ha a csirkét egy órán át pikáns lime-os, gyömbéres és kókuszos pácban áztatjuk, a kebabok extra lédúsak és ízletesek lesznek.

Recept: Csirkepörkölt fűszeres mogyorómártással

Orosz hideg nyári borscs

Ez a hagyományos orosz hideg céklaleves tökéletes a forró nyári napokra.

Recept: Hideg nyári borscs

Indiai spenót- és csicseriborsófánk

Az édes mangó chutney tökéletes édes kiegészítője ezeknek a ropogós, ízletes fánkoknak.

Recept: Indiai spenót- és csicseriborsófánk

Spanyol tortilla burgonyával és chorizóval

A Tortilla Española egy sült tojásétel, hasonlóan a tészta nélküli quiche-hez; Tyler füstölt chorizót ad hozzá az ő verziójához.

Recept: Tortilla burgonyával és chorizóval

Brazil feijoada

A feijoada egy sűrű brazil pörkölt, amelyet többféle húsból és babból készítenek. Tyler Florence verziója sertéshúst (bordát, füstölt csülköt és szegyhúst), friss és érlelt marhahúst, portugál linguisa kolbászt, zöldségeket és chilipaprikát tartalmaz – tökéletes kiegészítője a fekete babnak! Naranccsal, párolt kelkáposztával és rizzsel tálaljuk.

Recept: Brazil feijoada

Amerikai magas almás pite

„Imádok mély tepsiben sütni a pitéket” – mondja Ina Garten, miközben almákat halmoz a pitéjébe, amit egy mély tepsiben tervez sütni. Három aromás fűszert ad a töltelékhez – szegfűborsot, szerecsendiót és fahéjat –, hogy megadja azt a meleg ízt, ami az almás pitéket annyira közkedveltté teszi.

Recept: Magas almás pite

Francia csokoládé puding "Pot de Crème"

Ez a selymes csokoládés desszert tökéletes partikra, és körülbelül 10 perc alatt könnyen elkészíthető egy turmixgépben.

Recept: Csokoládé puding "Pot de Crème"

Görög leveles tésztából készült baklava pisztáciával

Egyenesen az olimpiai játékok szülőhelyéről származik, ez a leveles, ropogós és vajas tészta tökéletes édes befejezése bármilyen étkezésnek.

Recept: Görög leveles tésztából készült baklava pisztáciával