Levendulás fagylalttorta
Szavazatok: 3
Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Készíts finom és kifinomult fagylalttortát vagy pitét a méz és a levendula finom aromájával. A fagylaltot fagylaltgépben készítik tejszínből és tejből készült krémből, levendulamézből és szárított levendulából. Amíg a fagylalt még puha, kend meg egy gyorsan összetört mézes graham keksszel és vajjal összekevert tésztára, és fagyaszd le. A kész tortát díszítsd lila durva cukorral a széle körül. Ez elegánsabb megjelenést kölcsönöz a desszertnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2,5 csésze tejszín
- 3/4 csésze teljes tej
- 1/3 csésze levendula méz
- 1/4 csésze + 1 púpozott evőkanál kristálycukor
- 2 teáskanál szárított levendula
- 1/4 teáskanál durva só + még egy csipetnyi
- 4 nagy tojássárgája
- 9 méz graham keksz (1 csomag)
- 5 evőkanál (75 g) olvasztott vaj
- Lila díszcukor díszítéshez (opcionális)
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fagylaltot készíteni. Egy lábasban közepes lángon, időnként megkeverve, melegítsük a tejszínt, a tejet, a mézet, az 1/4 csésze cukrot, a levendulát és egy csipet sót, amíg éppen csak gyöngyözik, körülbelül 5 percig.
- Egy közepes tálban verd fel a tojássárgáját; lassan önts hozzá 1 csésze forró tejszínes keveréket, folyamatos keverés mellett. Ezután fokozatosan adagold a forró tojásos keveréket a lábasban lévő tejszínhez. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett, fakanállal főzd, amíg a krém kissé besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját, körülbelül 8 percig. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn egy tálba; a levendulát dobd ki. Tölts meg egy nagy tálat félig jeges vízzel. Óvatosan helyezd a krémmel teli tálat a tálba, és hagyd kihűlni, időnként megkeverve a krémet, és szükség szerint adj hozzá jeget a vízhez, körülbelül 30 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bőven fújj be sütőspray-vel egy 22 cm-es piteformát. Egy aprítógépben pulzáld össze a graham kekszet, a maradék 1 púpozott evőkanál cukrot és a liszt negyedét. Tedd át egy tálba, és keverd hozzá az olvasztott vajat. Öntsd a tésztát a piteformába, és nyomkodd az aljába és az oldalába. Süsd 10-12 percig, amíg enyhén megbarnul és megdermed. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Fagyaszd le a krémet egy fagylaltgépben a gyártó utasításai szerint, amíg lágyfagylaltot nem kapsz. Kend a kihűlt tésztára, és szórd meg a széleit díszcukorral. Fagyaszd le legalább 4 órán át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
