Ördögtojások fedővel
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanapé
Ez az előétel a hagyományos ördögtojásoktól, vagy ahogy a nyugatiak nevezik, az ördögtojásoktól a tálalásában különbözik. A tojásokat függőlegesen, kupakkal ellátva tálalják. Nagyon érdekes és szokatlan látványt nyújt. Ehhez a kemény tojások tetejét levágják, a sárgáját óvatosan kiveszik, majd majonézzel és fűszerekkel összekeverik. Ezután visszateszik a tojásfehérjébe, és kupakkal lefedik. Élénkebb ízért szórjuk meg a tölteléket friss snidlinggel és morzsolt ropogós szalonnával. A lenyűgöző íz és a lenyűgöző tálalás lenyűgözi a vendégeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 tojás
- 1/4 csésze majonéz (vagy joghurt az egészségesebb alternatíva érdekében)
- 1 evőkanál forró barna mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 2 teáskanál ecetes uborka relish
- 1 teáskanál paprika
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 2 evőkanál morzsolt sült szalonna tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, zöldséges fogás, ecetes uborka, citromlé, mustár, paprika, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tojásokat egy nagy lábasba, és önts rájuk hideg vizet. Közepes lángon forrald fel, majd kapcsold le a tűzhelyet, fedd le, és hagyd állni 15 percig. Öntsd le a vizet a lábasból, és önts rá hideg vizet, hogy kihűljenek. Cseréld a vizet kétszer.
- Hámozd meg a tojásokat, és mindegyik aljából vágj le egy kis darabot, hogy jobban álljanak, és ne essenek le. Vágd le a tojások felső harmadát, és tedd félre a végeit. Óvatosan kanalazd ki a tojássárgáját egy kiskanállal, és tedd egy közepes tálba. Törd össze a sárgáját krumplinyomóval. Add hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a szalonnát és a metélőhagymát. Keverd simára.
- Öntsd a keveréket egy zipzáras zacskóba, vágd le a sarkát, és nyomkodd a tölteléket mindegyik tojásba. Szórd meg apróra vágott hagymával és szalonnadarabokkal, ha használsz. Tedd rá a tojásokat, és rendezd el őket egy tálalótálon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
