Tofuval töltött tojás

Szavazatok: 1

Idő: 24 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Főzéshez klasszikus ördögtojás előétel Ellie Krieger receptje mindössze 25 percet vesz igénybe. A tofu feltűnőbb árnyalatot ad a tojássárgája hagyományos mustárszínűjéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

12 tojás
2/3 csésze puha tofu, a felesleges folyadéktól kicsavarva
1 evőkanál majonéz
1 evőkanál dijoni mustár
0,5 teáskanál csípős szósz, plusz egy kevés ízlés szerint
2 teáskanál torma
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Só
Frissen őrölt fekete bors
1/4 teáskanál paprika

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tofu, majonéz, Dijoni mustár, csípős szósz, torma, metélőhagyma, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a tojásokat egy nagy lábasba, és öntsd fel vízzel. Forrald fel. Vedd vissza a hőt alacsonyra, és főzd lassú tűzön 9 percig. Vedd ki a tojásokat a vízből, és tartsd őket hideg folyó víz alatt 1 percig. Hámozd meg a tojásokat hideg víz alatt.
Vágd félbe a tojásokat hosszában. Vedd ki a sárgáját, 6-ot tegyél félre egy másik recepthez. A fehérjét tedd félre.

A maradék tojássárgáját tedd egy közepes tálba, és pépesítsd a tofuval, majonézzel, mustárral, csípős szósszal, tormával és hagymával. Ízesítsd a keveréket sóval és borssal.
Öntsd a keveréket egy műanyag zacskó sarkába, és vágd le a szélét. Töltsd meg a tojásfehérjéket az elkészített töltelékkel. Helyezd a töltött tojásokat egy tálalótálra, és szórd meg paprikával.

Kategóriák:

recept / Töltött ételek / Ünnepi ételek / Előételek / Tojásos előételek / Ellie Krieger

Hasonló receptek