Ha szereted a tököt a sós ételekben, ez a húsos köret recept nem fog csalódást okozni. Ez az élénk, közel-keleti ihletésű ptitim köret a vajtök és a datolya természetes édességét ötvözi a kakukkfű, a hagyma és a pisztácia pikáns jegyeivel. Tálalásra kész! bővebben

Élvezze ezt az ízletes, mediterrán stílusú ételt, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes mindennapi használatra vagy különleges alkalmakra. A garnélákat néhány percig fokhagymás-citromos pácban pácolják, majd grillezik, és a következőkkel tálalják: bővebben

Ez a marokkói stílusú étel mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni, és különleges alkalmakra és mindennapi étkezésekre egyaránt tökéletes. A marhaszeletet marokkói fűszerkeverékkel, ras el hanout-tal dörzsölik be, serpenyőben kisütik, és gyors hagymás-fekete borsos mártással tálalják. bővebben

A főtt ptitim-et házi készítésű, sűrű paradicsomszósszal keverjük össze, rozmaring és fokhagyma fűszeres ízeivel átitatva, és köretként tálaljuk bármilyen hús- vagy szárnyasételhez. A ptitim főzési ideje a méretétől függően változhat, ezért ne... bővebben

A nyár a grillezett steakek szezonja. Még ha nem is eszel húst, akkor is élvezd ezt a finom csemegét – grillezz egy karfiol steaket! A karfiolfejet szépen felvágják, és harissával (egy fűszeres pasztával, amelyet ...) dörzsölik be. bővebben

A ptitim, más néven izraeli kuszkusz, tökéletes gyors és finom közel-keleti stílusú köretekhez. Gyorsan elkészül, de hogy a ptitim ne főjön túl, puha maradjon, és finom aranybarna árnyalatot kapjon, süssük meg. bővebben

Bármilyen kisebb tésztaféle, például a ptitim vagy az orzo, jól illik ehhez a salátához. Kombináld blansírozott lima babbal, fűszernövényekkel, öntettel és reszelt parmezán sajttal, hogy finom, laktató és szaftos köretet kapj. Melegen tálald. bővebben

Jótékony tulajdonságai ellenére a mustárzöldnek határozott keserűsége van. Ennek kiegyensúlyozására más, hasonlóan erős ízű összetevőkkel keverték: fokhagymával és sonkával (ez kiváló módja a maradék felhasználásának - bővebben

Ez a közel-keleti stílusú köret ptitimből (izraeli kuszkusz) és karfiolból készül, tele van egészséges rostokkal, rengeteg ízzel és gazdag aromával. Néhány fahéjas datolya édes jegyet ad a ptitimnek és a karfiolnak, ami... bővebben

A töltött paprikák receptjét egy mediterrán saláta ihlette, ptitim lencsével, olajbogyóval, aromás fűszernövényekkel és rengeteg fetával. A paprikákat sütőben sütik puhára, majd külön elkészített... bővebben

Ennek a közel-keleti stílusú köretnek az elkészítéséhez a ptitim tésztát csirkehúslevesben párolják pirított hagymával és fűszerekkel, majd friss fűszernövényekkel, apróra vágott datolyával, citromhéjjal és gránátalmamagokkal keverik össze. A gyümölcs laktató - bővebben

A sertésszűzpecsenyét aranybarnára pirítják, majd gombával, zellerrel és hagymával párolják csirkehúslevesben, egy kevés fehérborral. A friss rozmaring egyedi ízt ad. A sertéshúst egészben sütik, és... bővebben

Ez a finom és laktató saláta ptitimből készül, egy apró tésztaételből, amelyet hasonló megjelenése miatt izraeli kuszkusznak is neveznek. A főtt ptitimhez karamellizált hagymát kevernek a gazdagabb íz érdekében, és grillezik... bővebben

Az izraeli kuszkusz, vagy ptitim, csak halványan hasonlít a hagyományos maghrebi gabonára, de ugyanolyan finom köretet lehet belőle készíteni, közel-keleti fűszerekkel és gyümölcsökkel töltve. Főzd meg a ptitimot a pirított... bővebben

• Csirke
• Kuszkusz

Ez az egyszerű étel ízek csokrát rejt. A csirkét görög stílusú citromos, fokhagymás és oregánós pácban pácolják. A mazsola, az olajbogyó és a feta sajt édes és sós ízt kölcsönöz az izraeli kuszkusz ptitimnek. Ha főzés előtt fűszerezi a kuszkuszt, bővebben

Az izraeli kuszkusznak, vagy ptitimnek, kevés közös vonása van az arab kuszkuszsal. Inkább tésztaétel, így remek kiegészítője a kiadós tésztasalátáknak. Készítsen ratatouille salátát, - bővebben

Az arab változattal ellentétben az izraeli kuszkusz, vagy ptitim, inkább egy tésztaszerű étel, kis golyók formájában. A ptitimot Izraelben találták fel az 1950-es években, amikor az országban rizs- és kuszkuszhiány volt. Az új termék - bővebben

A gyöngyházfényű kuszkusznak köszönhetően szuper egészséges Ina Garten tonhalsalátája (majonéz nélkül!) a kapribogyó, a citrom és az olajbogyó friss ízét kínálja. bővebben

• Kuszkusz:
• Vinaigrette szósz:

Hogy a kuszkusz ptitimje hihetetlenül ízletes legyen, Giada De Laurentiis először enyhén megpirítja, majd csirkehúslevesben párolja. Az édes és sós juharszirupos vinaigrette kiemeli a receptben szereplő gyümölcsöket és fűszernövényeket, míg a ropogós manduladarabok kiegészítik az ízt. bővebben

Részletes recept fotókkal.